Вы здесь

Томатный сок

  Томатный сок отличается очень богатым составом натуральных сахаров - глюкозы и фруктозы, органических кислот - яблочной, винной, щавелевой, лимонной, а в перезревших томатах также янтарной. В томатах много каротина и  других витаминов: А, Е, РР, витаминов группы В. Минеральный состав также богат: кальцием, магнием, калием, фосфором, железом, цинком, йодом, марганецем и другими  элементами.

Благодаря высокому содержанию в своём составе калия томатный сок полезен для профилактики сердечных заболеваний,  нормализации обменных процессов и работы нервной системы. Кроме того, в свежих томатах содержится ликопин - пигмент, благодаря которому они имеют такой  яркий цвет. Томатный сок помогает выработке в организме человека серотонина - "гормона радости", и поэтому  может помочь снять напряжение и последствия стресса.