Газированная вода: вред или польза для организма, состав, как делают газировку

Сколько нужно пить минеральной воды для похудения

Вред и польза газированной воды множество раз доказывались. Чрезмерное употребление напитков приводит к вздутию живота, что вызывает дискомфорт. Лимонады с большим количеством консервантов приносят только вред. Они не только тормозят процесс похудения, но и отражаются на состоянии зубов, слизистой желудка, кожи.

Газированную воду использовали в медицинских целях ещё в Древней Греции, и целебное её воздействие на организм в целом не вызывает сомнений. Нужно сделать небольшое уточнение: древние целители использовали воду, взятую в природных водоёмах, богатую не только пузырьками, но и полезными компонентами и микроэлементами. Использовалась вода для внутреннего и наружного применения.

Если говорить о современных продуктах, можно выделить такие виды полезного действия минералки на организм человека:

быстро и хорошо утоляет жажду;
стимулирует секрецию желудочного сока;
способствует укреплению костных и мышечных тканей;
укрепляет иммунитет;
способствует нормализации артериального давления;
предотвращает развитие болезнетворных бактерий.

Пить минеральную воду в процессе похудения в неограниченном количестве нельзя, потому что:

Из-за содержания в ней углекислоты могут растягиваться желудочные стенки, вследствие чего вы будете съедать больше, чем надо, и поправитесь.
В большом количестве минеральная вода может приводить к застоям еды в кишечнике и в желудке, а это может запустить процесс гниения.
Если у вас когда-то была язва или гастрит, то при похудении вам нужно очень осторожно пить минералку, так как она может спровоцировать рецидив заболевания.То же самое касается людей, у которых имеются проблемы с давлением. Если пить очень много такой воды, занимаясь спортом, сосуды и сердце просто не выдержат нагрузки.

Особенности употребления

Существует несколько типов минеральной воды:

столовая;
лечебно-столовая;
лечебная.

Состав каждого вида отличается, поэтому она воздействует на человеческий организм по-разному. Жидкость добывается из разных источников, каждый тип имеет свое предназначение.

Сначала об обычной минеральной воде. Первый вид — столовая. Она не навредит человеку при частом питье. В ней не содержится слишком много минеральных веществ. Поэтому для среднестатистического человека вода не опасна, ее можно пить часто. Второй тип — лечебно-столовая. В ней содержится больше минеральных веществ. Не рекомендуется ее пить дольше двадцати дней подряд. Применяется, как правило, в лечебных и профилактических целях. Последний вид — лечебная. Просто так ее пить не стоит. Такую жидкость назначает врач. В ней очень большое количество минералов. Теперь о газировке.

Исследования показали, что углекислый газ не вредит организму. Но те пузырьки, появляющиеся при взбалтывании попадают в желудок. Внутри они оказывают неблагоприятное воздействие на оболочку. Это поднимает кислотность. Поэтому оптимальное количество газированной минералки — один стакан в сутки.

Со скольких лет можно давать детям

Как было сказано выше, сладкая газировка содержит большое количество сахара. Поэтому детям не стоит пить этот сладкий напиток. Вместо рафинированного продукта часто добавляют ксилит, сахарин и прочие заменители. Кроме того, в состав входят красители, подсластители, вредные консерванты.

До 5-6 лет стоит полностью отказаться от напитка. Лучше привить ребенку любовь к натуральным сокам. Они полезны для растущего организма. Также не стоит давать детям несладкую газированную воду. Хоть в ней нет химических веществ, там содержится углекислый газ, который сильно влияет на желудочно-кишечный тракт ребенка.

Оптимальный вариант — столовая минеральная вода без диоксида углерода. В ней содержаться полезные вещества, которые пойдут на пользу растущему организму.

Обратите внимание, что не стоит давать маленьким детям минералку с содержанием большого количества фтора

Можно ли беременным и кормящим

Женщинам в период беременности и лактации газировки противопоказаны. Диоксид углерода, который находится в их составе, негативно влияет на желудочно-кишечный тракт, раздражает слизистую оболочку внутренних органов. Также он наносит вред нижнему пищеводному сфинктеру. Следовательно, желудочный сок и остальное содержимое может попасть обратно в пищевод. Это вызывает изжогу и воспаления. Злоупотребление СО2 вызывает проблемы с печенью и мочевым пузырем.

Сладкие газировки провоцируют набор веса, высыпания, шелушения кожи. Кислоты разрушают эмаль зубов. Кофеин вызывает нарушения сна. Большое количество рафинированного сахара вызывает откладывание жировых тканей. Привыкание к сладкому отражается на психическом здоровье беременной женщины: настроение часто меняется, постоянные депрессии.

При заболеваниях ЖКТ

Исследовали постоянно спорят о том, вредна ли газировка для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Однозначного ответа нет. Однако не стоит пить слишком много жидкости, содержащей углекислый газ.

Поскольку в многие напитки добавляется большое количество диоксида углерода, напиток поднимает кислотность в желудке. Не рекомендуется употреблять газированную воду людям с заболеваниями ЖКТ.

Вдобавок пузыри и углекислые газы ослабляют клапан, который находится между пищеводом и желудком. Следовательно, у человека начинают регулярно появляться вздутия, раздражения слизистой оболочки и пр.

Однако пить воду с малым количеством газа разрешается. Главное — не употреблять жидкость в большом количестве. Не больше одного стакана в сутки. Иногда газировка без сахара помогает при запорах.

Как выбрать при покупке

Не существует какого-нибудь строгого правила по выбору газированной воды. Однако советуем следовать этим рекомендациям:

Не стоит покупать сладкую газировку. Жидкость только вредит здоровью. Также не берите минеральную воду с сахаром.
Внимательно читайте состав. В воде не должно быть вредных искусственных консервантов, только «Е290». Это углекислый газ.
На этикетках часто написаны возрастные ограничения. Некоторые газировки содержат такие вещества в составе, которые противопоказаны детям.
Вода должна храниться в холодильнике при температуре менее 11 градусов по Цельсию.
Покупайте продукт от известных производителей в проверенных магазинах и супермаркетах.
Газировка не должна быть старше 4 месяцев

1111

Чем свежее товар, тем больше в нем полезных веществ.
Важно, чтобы бутылка была запечатанная — при открытии крышка хрустит. Эти советы помогут купить качественный продукт.

Эти советы помогут купить качественный продукт.

Польза газированной воды

Много лет идут споры о том, полезна газированная вода или вредна для организма. Любители не заостряют на этом внимания, не задумываются о том, из чего состоит газированная вода, а просто наслаждаются приятным вкусом и игривым характером напитка.

Общая польза газированной воды

Газированная вода – популярный напиток. Она утоляет жажду, освежает в жару. Натуральная минеральная вода способствует выведению шлаков и насыщает организм полезными веществами, помогая продлить молодость и красоту. Результат зависит еще и от нормы употребления минералки. Если у человека нет проблем со здоровьем, то газировка не причинит вреда, а нормализует пищеварительные процессы в желудке, поддержит активную выработку ферментов, работу кишечника. Газированная минеральная вода насытит организм необходимыми микроэлементами, поэтому зубы и кости станут крепче.

Если употреблять газировку систематично, то можно снизить уровень холестерина в крови, а значит и улучшить работу сердца. Также газировка повышает гемоглобин и питает клетки организма.

Настои, которые приготавливают на газированной воде, более эффективны для человека, чем приготовленные на обычной воде.

Польза для женщин

В первую очередь женщины заботятся о своей красоте и хотят, как можно дольше, оставаться молодыми. Для замедления процессов старения кожи, нужно пить больше воды. Газированная вода улучшает обмен веществ, стимулирует кровообращение и насыщает организм необходимыми для здоровья минералами. Это особенно полезно для ногтей и волос. Слабогазированная вода улучшает работу пищеварительного тракта, и помогает женщинам сохранять фигуру стройной.

В умеренных дозах полезно употребление минеральной воды и беременным. Газированная минеральная вода восполнит дефицит минеральных веществ в организме будущей матери, поможет сохранить волосы, ногти и зубы. Только желательно употреблять слабогазированную воду, чтобы избежать бурления в животе, метеоризма или изжоги. Повышенный уровень газа может стать причиной дискомфорта будущей мамы, принеся вред ее самочувствию.

При грудном вскармливании от употребления газированной воды лучше отказаться. Пузырьки газа, содержащиеся в воде, могу вызвать у ребенка колики. Начиная месяцев с 6-7, можно понемногу пытаться вводить минеральную газированную воду в свой рацион. Вред от газированной воды не будет причинен, если вводить ее постепенно. Минеральная вода даже принесет пользу.

Польза для мужчин

Общеизвестный факт, что мужчины имеют больше вредных привычек, чем женщины. Они пьют алкогольные напитки, курят, часто едят жирную пищу. Газированная вода старательно борется с последствиями, возникающими после и оказывающими вредное влияние. Вода с газом фильтрует кровь, способствует очищению печени, понижает уровень холестерина и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Благодаря этому организм человека менее подвержен риску инфаркта.

Польза для детей

Сладкая газированная вода – излюбленный напиток большинства детей. Но не стоит поощрять такую любовь ребенка к лимонаду и коле, а даже наоборот, лучше ограничить потребление этой «вредности». Объясните детям, что такая вода не полезная. Большое количества сахара, содержащееся в этих напитках, ведет к проблемам с зубами, ожирению и повышенной нервной возбудимости. Вред сладкой газированной воды очевиден.

Простая минеральная вода принесет только пользу, ведь для роста и развития ребенка необходимы калий, кальций и магний, которых в ней достаточно. Лечебная вода с газом повышает аппетит, что хорошо для малоежек, а при простудных заболеваниях способствует лучшему отхождению мокроты из верхних дыхательных путей. Но во всем лучше соблюдать норму.

Основные компоненты газированных безалкогольных напитков

Основным компонентом безалкогольных напитков является вода. Для того чтобы вода была признана пригодной для использования в производственных целях, она должна соответствовать определенным требованиям:

вода должна быть прозрачной;
вода должна быть бесцветной;
вода должна быть приятной на вкус;
вода должна не иметь запаха;
вода должна иметь соответствующие бактериологические показатели;
допустимые концентрации токсических веществ в воде не должны превышать установленных норм;
общая жесткость воды не должна превышать 6 мг-экв./л;
РH воды должна быть в пределах 6,5-8,5;
плотность воды должна составлять 1000 кг/м3.

Для производства безалкогольных напитков применяют сахар, который представляет собой сахарозу. Ее, как правило, получают из сахарной свеклы или тростника. Для приготовления безалкогольных напитков в большинстве случаев используют сахар-песок, сахар-рафинад или сахар-жидкий.

В последнее время большое распространение получил выпуск безалкогольных напитков с пониженным содержанием сахара (т. е. не превышающем 7%). Кроме того, довольно часто сахар заменяют на искусственные сладкие вещества. С этой целью обычно используют аспартам, сахаринат, сорбит, ксилит, маннит, цикламат натрия, асесульфан калия. Перечисленные вещества в несколько десятков и сотен раз слаще сахарозы.

Для подкрашивания безалкогольных напитков в пищевой промышленности сейчас применяют различные красители, которые подразделяют на натуральные и синтетические. Натуральными являются красители, которые получены из ягод бузины, выжимок черники, кизила, вишни и других плодов и ягод, чайные красители, кармин, куркума, энокраситель (краситель темно-гранатового цвета, который получают из выжимок винограда красных сортов) и др. К синтетическим красителям относятся тартразин Ф (желтый краситель) и индигокармин (синевато-черный краситель).

Особой популярностью у изготовителей газированных безалкогольных напитков пользуется колер. Он представляет собой водный раствор жженого сахара, который получают в результате нагрева сахара до 180-190 °С, что приводит к карамелизации сахарозы за счет обезвоживания. Образующиеся карамели выступают как красящие вещества, которые придают напитку темно-коричневый цвет. Колер также характеризуется содержанием сухих веществ, равным 70%.

Для изготовления газированных безалкогольных напитков еще активно используют ароматических веществ, в качестве которых выступают настои ароматических веществ, эссенции, экстракты и растворы душистых веществ, получаемые из растительного сырья, из синтетических душистых веществ, а также из их смеси.

Натуральные эссенции (такие как лимонная, мандариновая и апельсиновая) получают экстрагированием водно-спиртовой смесью корок цитрусовых плодов. А для производства синтетических эссенций используют спирт-ректификат и синтетические душистые вещества.

Различные пищевые кислоты способны придать газированным безалкогольным напиткам гармоничный вкус. Этому, в частности, способствует применение лимонной, аскорбиновой, молочной, ортофосфорной, виннокаменной, сорбиновой и уксусной кислот.

Диоксид углерода, который является характерным компонентом газированных безалкогольных напитков, получают из дымовых газов, которые образуются в результате сжигания кокса, угля и природного газа. Кроме того, для получения диоксида углерода могут использоваться источники природных минеральных вод, а также производные от изготовления спирта и пивного сусла.

При обычных условиях диоксид углерода является газом. Он характеризуется растворимостью в воде, которая увеличивается с понижением температуры и повышением давления. Для хранения диоксида углерода в жидком состоянии используют стальные баллоны. А для насыщения напитков диоксидом углерода изготовители осуществляют сатурацию.

Замечание 1

В качестве консервантов для газированных безалкогольных напитков в пищевой промышленности чаще всего используют бензоат натрия и юглон.

Таким образом, в настоящее время на потребительском рынке большим спросом среди населения пользуются газированные безалкогольные напитки, при помощи которых утоляют жажду и получают освежающий эффект. В связи с этим сейчас организовано массовое производство этих напитков, которые необходимо насыть диоксидом углерода.

Полезные свойства газированной воды

Газировка бывает сладкой и минеральной. Их состав отличается. Следовательно, это два разных напитка, которые оказывают разное влияние на организм человека. Все зависит от состава.

Факт! Впервые газированная вода была создана английским химиком в середине 18-го века.

Польза

Сразу стоит оговориться, что сладкая газировка вредна для организма. Однако минеральная вода с углекислым газом полезна для человека. Во-первых, в жидкости содержатся витамины и полезные микроэлементы, потому что ее добывают, как правило, из естественных источников. Уже на заводе воду смешивают с диоксидом углерода.

К полезным свойствам можно отнести следующее:

Благодаря своим свойствам, минеральная газировка утоляет жажду быстрее, что делает ее незаменимой в жаркие летние дни.
Насыщает организм множеством минералов. К ним относится соль. Человек во время физической активности теряет влажность из организма, что может привести к дегидратации (обезвоживанию). Пресная вода не насытит организм солями, которые выходят вместе с потом. Таким образом минералка восстанавливает водно-солевой баланс.
Способствует выработке желудочной кислоты. Это полезно для тех, у кого низкий уровень кислотности в желудке. Один стакан за 20 минут до еды подготовит организм до приема пищи. Секреция желудка активируется, пища переваривается гораздо легче, что предотвратит вздутие. Также улучшается выработка ферментов.
Углекислый газ имеет противомикробные свойства.
Выводит из организма вредные вещества.
Содержание йода в минеральной воде улучшает работу щитовидной железы. В магазинах продается газировка с высоким содержанием йода.

С другой стороны, это жидкость может нанести ущерб здоровью человека. Чем вредна газированная вода? Минеральная газировка с искусственным добавлением диоксида углерода противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, потому что газ раздражает слизистую оболочку.

Кроме того, частое употребление несладкой воды с большим количеством газа может вызвать гастрит. Также углекислый газ вредит зубной эмали. Поэтому стоит покупать продукт с низким его содержаниям, а также пить воду в умеренных количествах.

Почему вредна сладкая газированная вода? Во-первых, в ней содержится большое количество сахара. На стакан с объемом в 250 миллилитров, его количество может достигать 30 грамм. Употребление большого количество сладкой воды может вызвать следующие проблемы со здоровьем:

ухудшение работы внутренних органов;
сильная нагрузка на почки;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
резкие скачки уровня сахара в крови;
сахарный диабет;
провоцирует отложение жировых тканей;
ухудшение пищеварения;
плохое усвоение полезных веществ и микроэлементов;
зависимость от сахара;
проблемы с зубами;
быстрое старение.

О полезных свойствах газированной минеральной воды известно с древних времен, но в природных условиях такой воды очень мало. Минеральная вода с природным содержанием углекислоты способствует улучшению питания клеток, положительно влияя на деятельность сердечно-сосудистой, кровеносной, центральной нервной и лимфатической системы.

Наличие углекислого газа способствует активизации минералов, входящих в состав минеральной воды, поддерживая кислотно-щелочное равновесие, предупреждая разрушение костей и мышц. Содержащийся в минералке газ сохраняет все полезные микроэлементы и предотвращает развитие различных микроорганизмов и бактерий.

Минералка отлично очищает организм от вредных веществ, способствует выведению солей и тяжелых металлов и при похудении очень полезна минеральная диета. Искусственное насыщение минеральной воды газом позволяет сохранить все те полезные свойства, которые имеет минералка природной газации.

Вода имеет жизненно важное значение для здоровья человека. Перемещая питательные вещества от системы к системе, вода обеспечивает жизнедеятельность организма, благотворно влияет на разум и нервные клетки, предохраняя от стрессов. Простая газированная вода способствует:

Простая газированная вода способствует:

Улучшению перистальтики желудка.
Уменьшению аппетита, достижению быстрого эффекта насыщения.
Усилению секреции желудочного сока и лечит заболевания связанные с пониженным уровнем кислотности желудка.
Отличному утолению жажды.

Несладкая газированная вода, потребленная за ужином, позволяет сократить объем пищи и избежать переедания. Газированные напитки с сахаром на экстрактах лекарственных трав усиливают мышечный тонус, помогают снять усталость.

Чем полезна газированная вода

Польза у газированной воды такая же, как и у обычной. А СО2 ещё и снижает риск отравления. Если у вас нет проблем с пищеварительным трактом, можете смело утолять жажду газировкой без сахара.

Полезные эффекты для здоровья будут такими:

снижение аппетита за счёт чувства наполненности желудка (пейте газировку без сахара, если хотите похудеть);
повышение работоспособности;
улучшение работы головного мозга;
нормализация обмена веществ;
уменьшение риска возникновения головной боли;
выведение из организма токсинов;
сохранение молодости кожи;
стимулирование перистальтики кишечника.

Вы можете приготовить сладкую домашнюю газированную воду. Просто добавьте в газировку из магазина (500 мл) 1 чайную ложечку мёда, свежий сок из ¼ лимона и одной мандаринки, перемешайте. Такой напиток не только хорошо освежает, но и укрепляет иммунитет.

Это интересно! К необычным результатам пришли врачи-онкологи из Йельского университета в 2018 году. Они установили, что регулярное употребление газированных напитков с подсластителями снижает риск рецидива при раке прямой кишки 3 стадии и повышает выживаемость. Однако учёные отмечают необходимость в дальнейших исследованиях для подтверждения таких выводов.

Газированная вода: польза и вред для организма

Огромную ценность для организма человека представляет кристально чистая вода, добытая из артезианских источников и глубоких скважин. Хотя до настоящего времени ученые ведут активные споры о пользе и негативном воздействии жидкости с содержанием углекислого газа.

Полезные свойства:

уничтожение патогенных микроорганизмов;
восстановление нормального щелочно-кислотного баланса;
укрепление желудочных и кишечных стенок;
стимуляция продуцирования желудочного сока;
активизация выработки ферментов.

В составе газированной воды зачастую можно встретить микро- и макроэлементы, в том числе, магний, кальций и натрий. Наличие этих ингредиентов способствует восстановлению минерального баланса, укреплению зубной эмали и костной ткани.

Ученые пришли к выводу, что благоприятно на человеческий организм воздействует газированная вода с лимоном. Польза и вред ее не столь очевидны, как мы думаем. Если систематически употреблять чистую воду с добавлением углекислого газа, то можно стабилизировать показатели холестерина в крови, нормализовать концентрацию сахара. Все это оказывает положительное воздействие на функционирование органов сердечно-сосудистой системы и самочувствие в целом.

Целебные свойства воды с газом:

способствование очищению крови;
повышение гемоглобинового уровня;
сужение кровеносных сосудов;
нормализация функционирования органов пищеварительного тракта;
улучшение работы нервной системы;
повышение настроения.

Чем же еще славится газированная вода? Вред или польза при похудении от такого питья? Специалисты убеждены, что употребление кристально чистой жидкости с добавлением углекислого газа способствует сжиганию жира, снижению массы тела, улучшению метаболических и пищеварительных процессов. Люди, которые соблюдают диету и при этом пьют газировку, менее подвержены возникновению запоров.

Особого внимания заслуживает вред сладких газированных напитков при похудении. В таком питье, как правило, содержится высокая концентрация сахара, а значит, пищевая ценность сладенького напитка просто запредельно высокая. В процессе снижения веса пустые углеводы не принесут ничего хорошего, поэтому от сладкой газировки лучше отказаться.

Внимание: газированная опасность!

Злоупотреблять даже кристально чистой, фильтрованной водой с содержанием газа категорически противопоказано. В противном случае у человека может появиться целый ряд проблем со здоровьем.

Большая концентрация углекислого газа в организме может выводить необходимые питательные вещества и минеральные компоненты, в том числе фосфор и кальций. В результате дефицита этих веществ человек становится подвержен развитию остеопороза, костная ткань становится хрупкой.

Нарушение минерально-витаминного баланса чревато дисфункцией органов пищеварительного тракта.

Перечень побочных эффектов:

вздутие живота;
чрезмерное образование газов в кишечнике;
изжога;
дискомфортные ощущения в эпигастральной области;
кишечные колики.

Но далеко не все люди пьют исключительно фильтрованную газировку. Большинству из нас по вкусу пришлись сладкие напитки. Учтите, что в них помимо сахарного песка содержится еще ряд всяких примесей, в том числе красителей, ароматизирующих веществ, консервантов, усилителей вкуса и т. п.

Как вы понимаете, пользы от такого питья не будет. А чрезмерное употребление газировки с сахаром приведет к ожирению и может стать причиной развития сахарного диабета.

Нежелательно пить газированную воду в любом виде деткам, не достигшим трехлетнего возраста. В этот период растущий организм и так старается адаптироваться и приспособиться к новой среде обитания. Часто у малышей возникают кишечные колики. А вода с добавлением углекислого газа только усугубляет это дискомфортное состояние.

Совершенно иначе дело обстоит с газированной лечебной водой, в которую добавляют соли. Как показывает практика, такую лечебную водичку добывают из специальных источников и ее действие направлено на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта. Назначение употребления лечебных напитков – прерогатива профильного врача.

Пшеничная крупа: польза и вред
Кофе без кофеина: вред и польза
Ячменный кофе: польза и вред
Компот из сухофруктов — польза или вред

Если газировку пить в меру, то она принесет организму исключительную пользу. Разумеется, речь идет о фильтрованной воде без всяческих добавок. Иногда, конечно, хочется себя побаловать стаканчиком сладенького напитка, но в этом случае лучше выбрать что-то из разряда «Дюшеса» или «Тархуна». В такие напитки добавляют растительные компоненты, в частности, эстрагон, способствующий улучшению настроения. Будьте здоровы!

Можно ли давать детям

Малышам в возрасте до одного года лучше давать специальную, очищенную от всех вредных веществ воду. Детей постарше стоит поить обычной столовой водой без газа и без подсластителей – она избавит от жажды и даст растущему организму необходимые вещества.

Сладкая газированная вода, конечно же, нравится детям больше всего. Но для их организма она вредна, и ее нельзя пить слишком много и часто. Она не только не поможет в утолении жажды из-за высокого содержания сахара, но и окажет следующее негативное воздействие:

ухудшит работу поджелудочной железы;
нанесет вред зубной эмали;
окажет раздражающее воздействие на слизистую желудка;
может вызвать аллергическую реакцию.