Морковь при беременности: можно ли беременным употреблять в 1, 2, 3 триместрах, какая польза и вред?

Полезные свойства при беременности

Стоит ли употреблять морковь во время беременности? Конечно же! И не только в период вынашивания ребёнка, но ещё и на этапе планирования. Сбалансированное питание будущей мамы — залог здоровья не только женщины, но и ребёнка. 

Все этапы развития плода требуют включения в рацион женщины, вынашивающей малыша, тех или иных питательных веществ. Рекомендации по питанию даёт доктор, ориентируясь на индивидуальные особенности организма беременной.

Первый триместр

Первые 12 недель беременности во многом являются самыми значимыми, так как в это время закладываются основные органы и системы будущего малыша. Любое воздействие негативных факторов на будущую маму, будь то заболевание или стресс, может повлечь неблагоприятные последствия для ребёнка. Поэтому обязательно включите в свой ежедневный рацион морковь.

1. Она насытит организм разнообразными витаминами и минеральными веществами, что повысит его защитные функции.
2. Улучшит остроту зрения.
3. Фолиевая кислота, содержащаяся в моркови, снизит риск развития патологий у ребёнка.
4. Способность овоща эффективно стимулировать очищение крови станет незаменимым подспорьем в борьбе женщины против раннего токсикоза.

Второй триместр

Второй триместр беременности — это период интенсивного роста малыша, когда потребность в питательных веществах неуклонно возрастает. Витамин А и бета-каротин в данное время придутся как нельзя кстати. При употреблении в пищу во втором триместре морковь:

обеспечит лёгкий мочегонный эффект, снимая отёчность;
в тёртом виде в сочетании с яблоком поспособствует выравниванию уровня гемоглобина в крови и компенсирует дефицит железа;
за счёт большого содержания калия укрепит сердечно-сосудистую систему, что очень важно при повышенных на неё нагрузках и увеличении объёма циркулирующей крови в организме.

Третий триместр

Для третьего триместра (срок 7–9 месяцев) характерно замедление интенсивности роста плода. В этот период основные ресурсы организма мамы направлены на снабжение малыша всем необходимым. Для женщины последние месяцы беременности — это непростое время, и здесь морковь поможет справиться сразу с несколькими проблемами.

Увеличенная матка вызывает избыточное давление на внутренние органы, а это чревато нарушением перистальтики кишечника. Клетчатка, которой в морковке предостаточно, стимулирует процесс пищеварения, предотвращая возникновение запоров.
Справиться с приступами изжоги помогут антацидные свойства корнеплода.
Для контроля над весом будущей маме рекомендуется питаться правильно и умеренно. В её ежедневном рационе основные акценты должны быть смещены в пользу потребления свежих овощей и фруктов. Морковь, являясь низкокалорийным овощем и обладая при этом высокой биологической ценностью, идеально впишется в диету как в сыром, так и в варёном виде.
Потребление витамина К (в моркови его довольно много) подготовит женщину к родам

Этот элемент положительно воздействует на свёртываемость крови.
Важно сказать и о благоприятном влиянии моркови на показатели эластичности кожи. Растение станет незаменимым помощником в борьбе с возникновением растяжек.
Многие женщины жалуются на то, что во время беременности их волосы становятся тусклыми, утрачивают свой блеск и шелковистость. Чтобы избежать подобных изменений, достаточно регулярно включать в своё меню морковь в любом виде.

Чтобы избежать подобных изменений, достаточно регулярно включать в своё меню морковь в любом виде.

Что полезного в моркови?

Состав этого продукта сбалансирован, и для будущей мамочки будет весьма полезным:

• весь комплекс витаминов группы В – для хорошей работы головного мозга и нервной системы;
• каротин – полезен для зрения;
• фосфор, калий, цинк, магний – минералы необходимы для слаженной работы всего организма;
• витамины E, K, C, PP;
• клетчатка – для хорошей работы ЖКТ;
• эфирные масла и органические кислоты.

Как видим, на первый взгляд такой простой продукт как морковь является весьма ценным для организма не только женщин в положении. Диетологи рекомендуют употреблять этот корнеплод всем людям, которые хотят иметь хорошее зрение, отличную память и не страдать от запоров.

Морковь во время беременности

Как видим, морковь стоит полюбить всем и с самого раннего возраста. А если посмотреть на этот овощ в контексте беременности?

Польза

Калий незаменим в работе сердца. Оно у беременной женщины должно хорошенько потрудиться, ведь, как известно, объем крови в организме будущей мамы существенно увеличивается.

Чтобы сердце беспрепятственно справлялось с такими нагрузками и нужен калий, которым так богата морковь.

Бета-каротин. Так называемый прародитель витамина А. Он как никто другой помогает нашему зрению.

Будущим мамам приходится порой даже больше необходимого посидеть за компьютером: кто-то идёт на так называемый «легкий труд» и оказывается именно у монитора, кто-то пытается подработать дома в последние месяцы беременности. Чтобы не «посадить» зрение, нужно есть ту же морковь.

Одна сырая морковь каждый день, и врач будет хвалить свою пациентку за отличные показатели гемоглобина. А это отличная профилактика анемии беременных.

Фитонциды, содержащиеся в моркови, является самыми настоящими киллерами микробов. Поэтому морковь после еды – самый удачный борец с кариесом и нарушениями пищеварительных процессов.

Пищевые волокна и калий в моркови обладают мочегонными свойствами, а это одна самая настоящая профилактика отёков.

Морковный сок каждый время от времени заставит всех окружающих усомниться в народной примете, что беременные явно теряют в красоте. Именно сок моркови делает лучше кожу лица, борется с высыпаниями, покраснениями и пигментными пятнами.

Некоторым женщинам морковный сок служит этаким лёгким автозагаром, кожа действительно может приобрести чуть загорелый оттенок. Только сок должен быть свежевыжатый, а не из магазинной упаковки. Каждый день пить не нужно, может появиться вялость.

Сок моркови лечит и гастриты во время беременности.

Вред

Вред может нанести перенасыщение морковью организма. Больше 1-2 штучек в день есть не стоит.

Морковный сок каждый день употреблять тоже вредно: из лекарства он превратиться в яд. В больших количествах сок моркови приводит к сонливости, апатии, вялости, головной боли и даже рвоте.

Показания

Кому же в первую очередь следует записать морковь в продукты каждого дня:

беременным с нагрузкой на зрение, ведь морковь позволяет повысить его остроту;

будущим мамам с деликатной проблемой запоров, т.к. пищевые волокна моркови решают эту проблему достаточно просто;

в зимний период всем беременным, это лучшая профилактика авитаминоза;

мамочкам с сильным токсикозом показан морковный сок, он отлично повышает аппетит, не допуская истощения и сильной потери веса беременной;

будущим мамам с угрозой железодефицитной анемии;

тем мамочкам, в анализах которых обнаружен белок (блюда из моркови обязательны!);

при насморке и ангине действенен морковный сок, о способе применения и дозировке не забудьте спросить у врача.

Противопоказания

Пожалуй, их можно выделить всего три:

употребление сортов моркови, выращенной с использованием химических препаратов, влияющих на быстрый рост и созревание овоща. Словом, лучше есть морковку со своего огорода;

болезни ЖКТ, желчевыводящих путей. Употребление моркови не желательно, нужна консультация врача;

индивидуальная непереносимость продукта, что встречается крайне редко.

Как вы думаете, можно ли беременным безалкогольное пиво? Узнайте прямо сейчас!

Какую музыку полезно слушать будущим мамам? Об этом наша статья.

О том, можно ли беременным принимать ванну, https://puziko.online/mozno-li/obraz-zhizni/beremennym-prinimat-vannu.html читайте в этой статье.

Состав и пищевая ценность моркови

Морковь – это огородное растение, которое имеет сладкое съедобное корневище. Овощ богат минерами и витаминами, в чем можно убедиться из таблицы, в которой все данные приводятся на 100 г продукта:

Витамины	Минералы
A (2 мг)	Калий (310 мг)
C (5,9 мг)	Фосфор (35 мг)
B1 (0,076 мг)	Кальций (33 мг)
B2 (0,058 мг)	Натрий (62 мг)
B5 (0,773)	Магний (13 мг)
B6 (0,138 мг)	Железо (0,30 мг)
B9 (17 мкг)	Цинк (0,24 мг)
E (0,66 мкг)	Марганец (0,143 мг)
PP (0,983 мг)	Медь (0,045 мг)
K (15,2 мкг)	Фтор (3,2 мкг)

Пищевая ценность моркови (на 100 г):

• Вода: 88 г
• Белки: 1,3 г
• Углеводы: 9,6 г
• Жиры: 0,1 г
• Пищевые волокна: 2,4 г
• Калорийность: 35 Ккал

Краткая справка

С конца первого тысячелетия до н. э. морковь получила признание – эта ценная овощная культура стала достойным компонентом в первых блюдах и салатах.

В XVI веке она основательно прописалась в кулинарных книгах Европы и России, постепенно завоевывая и другие континенты.

Корнеплод цилиндрической или конусообразной формы может иметь разную интенсивность окраски – от светло-желтого до ярко-оранжевого цвета. Чем насыщеннее оттенок, тем выше содержание каротина.

Сердцевина у корнеплода, как правило, менее сладкая и более жесткая. Поэтому современная селекция нацелена на создание новых сортов насыщенной окраски с преобладанием сочной мякоти.

Приобрели популярность фиолетовые сорта моркови, обладающие дополнительным набором ценных для человека свойств.

Уникальные свойства моркови

Морковь отличается богатым и сбалансированным составом. Он содержит такие вещества:

1. Витамины группы В, А, К, С, Е.
2. Сахара натурального происхождения.
3. Клетчатку.
4. Масла эфирные.
5. Биофлавоноиды.
6. Минеральные вещества.
7. Антиоксиданты.
8. Жирные масла.

Благодаря полезным веществам, входящим в состав корнеплода, морковь при беременности является важной частью рациона. Сок из морковки можно легко сделать в домашних условиях

Для этого овощ следует ополоснуть, просушить и почистить. Измельчить при помощи блендера. Добавить протертое яблоко. Можно смешать напиток с каплей сока лимона

Сок из морковки можно легко сделать в домашних условиях. Для этого овощ следует ополоснуть, просушить и почистить. Измельчить при помощи блендера. Добавить протертое яблоко. Можно смешать напиток с каплей сока лимона.

Еще одним полезным блюдом является винегрет.

Чтобы сделать кушанье, понадобится:

1. Пять картофелин.
2. Свекла.
3. Три морковки.
4. Шесть больших ложек горошка.
5. Головка сладкого лука.
6. Три огурца в соленом виде.
7. Яблоко.
8. 5 больших ложек подсолнечного масла.
9. Горсть капусты квашеной.
10. Зелень.
11. Немного соли.

Все корнеплоды варят. Чистят и нарезают. Свеклу соединяют с двумя ложками масла. Затем кладут остальные корнеплоды. Огурцы, головку лука и яблоко нарезают. Смешивают с другими компонентами. Затем кладется капуста, горошек, зелень, масло, соль.

Блюда, приготовленные по рецептам с морковью, помогают обеспечить организм витаминами и улучшить самочувствие.

Первое, что приходит на ум, когда говорят об уникальности оранжевого овоща, – это его благотворное влияние на зрение. Но это далеко не единственное полезное свойство, которым он обладает.

Благодаря своему составу морковь:

• помогает организму противостоять инфекциям и вирусам;
• поддерживает организм ребенка во внутриутробном развитии и росте;
• восстанавливает микрофлору кишечника, борется с дисбактериозом;
• очищает организм от реактивных веществ;
• увеличивает потенцию у мужчин;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• предотвращает заболевания сосудов;
• очищает организм от шлаков и солей тяжелых металлов;
• заживляет, уменьшает боль от ран, ожогов и язв;
• защищает почки и желчный пузырь от камнеобразования.

Таблица химического состава моркови (на 100 г продукта).

Витамины
Бета-каротин	12 мг
Витамин A	2000 мкг
Витамин B1	0,06 мг
Витамин B2	0,07 мг
Витамин B5	0,3 мг
Витамин B6	0,1 мг
Витамин B9	9 мкг
Витамин C	5 мг
Витамин E	0,04 мг
Витамин PP	1,1 мг
Витамин H	0,06 мкг
Витамин К	13,3 мкг
Макроэлементы
Кальций	27 мг
Магний	38 мг
Натрий	21 мг
Калий	200 мг
Фосфор	55 мг
Хлор	63 мг
Сера	6 мг
Микроэлементы
Железо	0,7 мг
Цинк	0,4 мг
Йод	5 мкг
Медь	80 мкг
Марганец	0,2 мг
Селен	0,1 мкг
Хром	3 мкг
Фтор	55 мкг
Молибден	20 мкг
Бор	200 мкг
Ванадий	99 мкг
Кобальт	2 мкг
Литий	6 мкг
Алюминий	326 мкг
Никель	6 мкг
Пищевая ценность
Калорийность	35 ккал
Белки	1,3 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	6,9 г
Пищевые волокна	2,4 г
Вода	88 г
Крахмал	0,2 г
Зола	1 г
Органические кислоты	5 г
Моно- и дисахариды	6,7 г

Морковь во время беременности

Морковь выделяется своими уникальными свойствами среди других овощей. Ее полезно употреблять в любом возрасте. Полезна ли морковь при беременности?

Польза

Морковь во время беременности очень полезна и оказывает ряд благотворных действий на организм женщины и на развитие плода.

При беременности объем крови в организме женщины очень увеличивается, так что возникает особая нагрузка на работу сердца. Для того, чтобы поддержать нормальную сердечную работоспособность необходим калий, которого много в составе моркови.

Внимание!

Чтобы сердце выдерживало нагрузки при беременности, необходим калий, которого много в морковке.

Бета-каротин очень хорошо помогает сохранить зрение. Будущие мамы долгое время проводят перед монитором своего компьютера. Цели у всех разные. Одни прочитывают интересные статьи о том, как протекает процесс беременности, развитие плода по месяцам, что необходимо кушать, какую гимнастику выполнять и многое другое. Другие пытаются заработать дополнительные средства в Интернете. Чтобы зрение не ухудшилось, нужно употреблять морковь, богатую на витамин А.

Сырая морковь при беременности принесет много пользы. Если съедать одну сырую морковку каждый день, то гемоглобин будет всегда в норме, а это прекрасная профилактика анемии, которой очень подвержены беременные женщины. Также очень полезно погрызть сырую морковь, это станет отлично профилактикой проблем с деснами.

Морковь богата на фитонциды, которые помогут в борьбе с кариесом и приведут к нормализации пищеварительных процессов.

Также в состав овоща входят пищевые волокна, которые имеют мочегонные свойства. Так что при беременности возможность отёков существенно уменьшается.

Морковный сок тоже обладает прекрасными свойствами, делая кожу лица свежей и гладкой, борется с прыщами и пигментными пятнами, также укрепляет волосы и ногти будущей матери. А некоторые беременные женщины вообще при употреблении морковного сока приобретают загорелый оттенок.

Нужно учитывать, что морковный сок не нужно покупать в магазинах, там полезных веществ очень мало. Необходимо употреблять только свежевыжатый. Но не забывайте придерживаться определенной нормы. Избыток употребления моркови может привести к проявлениям усталости.

Морковный сок помогает лечить гастриты при беременности.

Его регулярное употребление улучшает биологические свойства молока, которое накапливает в себе много активных микроэлементов, что способствует укреплению иммунитета ребенка.

Вред

Внимание!

Если злоупотреблять морковью, то никакой пользы не будет. Избыточное количество морковки только вредит организму будущей матери, а также развитию ее плода. Больше 1-2 штук моркови в день не рекомендуется.

Также не пейте морковный сок каждый день, ведь это может привести к сонливости, вялости или головным болям. А порой от злоупотребления сока возникает рвота.

Показания

При некоторых симптомах или заболеваниях морковь при беременности должна быть включена в рацион каждый день. А именно:

• проблемы со зрением или большая нагрузка на глаза;
• при запорах (пищевые волокна помогут раз и навсегда забыть об этой проблеме);
• для профилактики авитаминоза зимой или весной, когда организм не получает нужное количество витаминов и минералов;
• при сильном токсикозе поможет морковный сок, ведь он способствует повышению аппетита, так что потеря веса беременной женщине не угрожает;
• при угрозе железодефицитной анемии;
• если в анализах мочи присутствует белок, то употребление моркови является обязательным;
• при простудных заболеваниях и ангине морковный сок – лучшее средство.

Будьте бдительны!

Никогда не занимайтесь самолечением. Сначала нужно обязательно посоветоваться с врачом, как лучше лечить то или иное заболевание.

Противопоказания

Часто будущие мамы задаются вопросом можно ли морковь при беременности абсолютно всем. Нет, ведь существует ряд противопоказаний:

• не употреблять морковь, если для ее роста и созревания использовали химические добавки. Лучше всего самому выращивать этот овощ;
• при болезнях желудочно-кишечного тракта или желчевыводящих путей морковь можно есть только с разрешения врача;
• при индивидуальной непереносимости продукта.

Вернуться

Чем полезна морковь при беременности

Химический состав овоща на 100 граммов:

• белки — 0,9 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 6,8 г;
• вода — 88,29 г;
• пищевые волокна — 2,8 г.

Витаминный состав:

• ретинола ацетат (А1);
• тиамин (В1);
• рибофлавин (В2);
• никотиновая кислота (В3);
• пиридоксин (В6);
• фолацин (В9);
• аскорбиновая кислота (С);
• токоферол (Е).

Важно!В первый триместр беременности необходим дополнительный запас фолиевой кислоты, участвующей в формировании трубки плода, поэтому женщине показано ежедневное употребление сырой моркови в количестве 100 граммов. Минеральный состав:

Минеральный состав:

• медь;
• бор;
• цинк;
• калий;
• кальций;
• фосфор.

Витамин А, которым богата морковка, очень полезен и для будущей мамы, и для плода. Жирорастворимый витамин лучше усваивается со сметаной или маслом, потому съедать морковные салатики со сметаной можно в любом триместре. Только не увлекайтесь, блюдо калорийное.

Чем еще богата морковь:

• Вся группа витаминов В, а также витамины Е, С, К, никотиновая кислота;
• Важнейшие минералы – калий, железо, магний, фосфор, фтор, магний;
• Клетчатка;
• Антиоксиданты;
• Эфирные масла;
• Натуральные сахара;
• Антоцианы, биофлавоноиды.

Полезные свойства моркови многогранны. Например, калий незаменим в нормальной работе сердца. Объем крови в организме матери возрастает, и сердцу нужно помочь справляться с такими нагрузками. Бета-каротин отлично влияет на сетчатку, для зрения человека польза моркови неоспорима.

Фитонциды, содержащиеся в моркови, считаются настоящими убийцами микробов. Потому, если морковь сразу после еды, это будет прекрасной профилактикой кариеса. И совет этот полезен не только беременным.

А еще полезная свежая морковь:

• Пищевыми волокнами, которые вместе с калием обладают мочегонными свойствами, ну а это уже профилактика отеков;
• Содержит железо, а это будет, в свою очередь, профилактикой анемии.

Своей высокой питательной ценностью морковь обязана сбалансированному составу, который включает:

• витамины: группы B (весь комплекс), E, K, C, PP, провитамин A (каротин);
• минеральные вещества: железо, калий, фтор, фосфор, магний, цинк;
• натуральные сахара;
• эфирные масла;
• органические кислоты;
• клетчатку;
• биофлавоноиды.

Лечебные свойства хорошо проявляются при употреблении корнеплода в сыром и термически обработанном видах. Морковь при беременности рекомендуется есть на разных сроках. Начиная с момента постановки будущей мамы на учет ей можно употреблять морковь. Но в каком количестве и почему – на эти вопросы должен ответить врач женской консультации.

Польза моркови во время беременности:

Не секрет, что в зависимости от срока беременности, женщине необходимы различные витамины и минералы, поэтому потребность в тех или иных полезных веществах может, как возрастать, так и снижаться

На какие свойства моркови стоит обратить внимание в каждом из триместров беременности?

— первый триместр

В начале беременности из-за повышенной выработки прогестерона естественный иммунитет женщины значительно снижается, что приводит к повышенной восприимчивости к всевозможным инфекционным заболеваниям. Витамины (и особенно витамин С), входящие в состав моркови оказывают общеукрепляющее воздействие на организм и способствуют укреплению иммунитета.

В моркови содержится фолиевая кислота (витамин В9), дополнительный прием которой обязателен на ранних сроках и при планировании беременности, так как она участвует в формировании плаценты и препятствует развитию плацентарной недостаточности. Железо и витамины группы В предотвращают развитие анемии.

Помимо этого регулярное употребление моркови способствует улучшению аппетита, что крайне важно в первом триместре, когда многие женщины испытывают неприятные ощущения, вызванные токсикозом. А также снижает кислотность желудка и уменьшает изжогу (частое последствие рвоты). Главное, чтобы морковь входила в рацион в разумных количествах (1-2 корнеплода в день), особенно на ранних сроках, когда злоупотребление продуктами, богатыми витамином А, может привести к нарушениям в развитии плода или даже самопроизвольному прерыванию беременности

Главное, чтобы морковь входила в рацион в разумных количествах (1-2 корнеплода в день), особенно на ранних сроках, когда злоупотребление продуктами, богатыми витамином А, может привести к нарушениям в развитии плода или даже самопроизвольному прерыванию беременности

Особенно осторожно стоит относиться к морковному соку, несмотря на его очевидную пользу

— второй триместр

Середина беременности – период, когда закладка всех основных органов плода уже завершена и начинается его активный рост и развитие. Увеличивающийся объем крови создает дополнительную нагрузку на сердце. Чтобы поддержать его работоспособность, организму необходим калий, который морковь содержит в достаточном количестве.

Из-за постоянного обновления амниотической жидкости и ее растущего количество, тело беременной женщины начинает запасать воду, что часто приводит к образованию отеков. Легкий мочегонный эффект, которым обладает морковь, поможет решить эту проблему на ранней стадии. Фосфор, также входящий в состав моркови, принимает активное участие в формировании скелета малыша.

Кроме того, многие женщины на этом этапе беременности, сталкиваются с таким неприятным явлением, как кровоточивость и воспаление десен. Свежая морковь обладает антимикробным действием, поэтому ее регулярное употребление поможет справиться с этими неприятными симптомами.

— третий триместр

Начиная с конца второго триместра живот беременной активно растет, и, чтобы избежать неприятных косметических дефектов в виде растяжек, необходимо обеспечить организм достаточным количеством витаминов А и Е, которые участвуют в выработке таких белков, как коллаген и эластан.

Витамин К, входящий в состав моркови, улучшает свертываемость крови, благодаря чему возможная кровопотеря при родах значительно снижается. Витамин В3, который также содержит морковь, участвует в развитии нервной системы плода, а пищевые волокна (клетчатка) помогают справиться с деликатной проблемой запоров, мягко налаживая работу кишечника.

Помимо этого морковь сравнительно низкокалорийна, а значит, не приведет к резкому набору массы на поздних сроках, когда многим беременным свойственен излишне хороший аппетит.

Список продуктов при дефиците железа

Недостаток железа в организме негативно влияет на общее состояние человека, грозит анемией и нарушением процесса клеточного дыхания. Особенно это опасно при беременности, так как нарушает нормальное функционирование всех органов и может навредить плоду

Поэтому важно включать в повседневный рацион продукты богатые железом

Овощи, бобовые и зелень

Среди растительной пищи наибольшими источниками железа являются:

• хлебобулочные изделия;
• бобовые – фасоль, чечевица;
• овощи – свёкла, капуста (цветная, белокочанная), сельдерей, картофель, тыква, помидоры, брокколи, шпинат, лесные грибы.

Фрукты, сухофрукты и ягоды

Для поднятия железа в крови рекомендуется употреблять в пищу фрукты и ягоды.

Больше всего полезного минерала содержат:

• яблоки, груши;
• персики;
• ежевика, черника, земляника, чёрная смородина;
• бананы, финики;
• гранат.

В немалом количестве содержится железа в плодах шиповника и сухофруктах (курага, сушка из яблок, груш, инжир, изюм).

Рыба

Рацион при анемии должен включать рыбу и морепродукты.

К элементам с наибольшим содержанием железа можно отнести:

• скумбрию, сельдь, сазана, налима, треску;
• мидии, креветки;
• икру кеты.

Мясные продукты

Гемовое железо имеет высокий уровень всасывания в организм (около 25%). Поэтому еда животного происхождения очень помогают при железодефиците.

К продуктам питания с повышенным содержанием Fe относятся:

• печень (больше всего в свининой печени, немного меньше в куриной печени и говяжьей);
• мясо индейки, кролика;
• говядина, в том числе язык и мозги, свинина;
• куриное филе.

Молочные продукты

Молоко и кисломолочные продукты являются источниками кальция (Ca), а вот железа в своём составе почти не содержат. Ca препятствует нормальному усвоению Fe, поэтому на время такую пищу из рациона лучше исключить. Если это невозможно, то для повышения гемоглобина продукты с железом и кальцием нужно употреблять в разное время и большим интервалом.

Крупы и бобовые

При анемии полезно есть гречку. Из круп она является рекордсменом по содержанию железа.

Много важного микроэлемента содержится в:

• пшенице;
• пшене;
• овсяной крупе.

Среди бобовых отличаются фасоль и горох, немало железа и в чечевице

Необходимо помнить, что процент усвоения такого Fe самый низкий – 1–3% (крупы) и 6–7% (бобы), поэтому при специальной диете следует постоянно контролировать количество важного вещества

Орехи и семечки

Для повышения гемоглобина при беременности полезно употреблять орехи с высоким содержанием железа. Лидерами считаются миндаль, фундук и фисташки. Много такого элемента и в семечках тыквы. Особенно они полезны для детей, так как не только повышают уровень Fe в крови, но и способствуют избавлению от глистных инвазий, укрепляют иммунитет.

К железосодержащие продуктам относятся:

• кунжут (наибольшее количество Fe в жареном и с кожурой);
• семена мака;
• кешью (сырой).

Травы и растения

В диете при железодефиците должны присутствовать не только растительные и животные продукты.

Самыми богатыми источниками Fe выступают травы и растения в сушёной форме, которые используются в виде специй и пряностей:

• чабрец;
• листья базилика;
• майоран;
• укроп;
• семена сельдерея;
• лавровый лист.

Молотый имбирь и шалфей, кинза, петрушка, паприка и семена фенхеля – всё это элементы, содержащие огромное количество железа. Они дополняют основные продукты питания в здоровом рационе не только вкусовыми качествами, но и высоким процентом полезных микроэлементов.

Положительные свойства корнеплода

Способы употребления продукта могут быть различными: морковь входит в состав первых и вторых блюд, также широко используется в свежих салатах и десертах. Популярным является сок из неё, который может использоваться в чистом виде или компоноваться с другими овощами и фруктами.

Состав продукта богат каротином, растворяемым в жиру, поэтому при приготовлении необходимо сочетать морковку с маслом или сметаной. Морковь в обязательном порядке должна входить в рацион будущей мамочки, её богатый витаминный состав способен обогатить организм запасом необходимых питательных веществ в течение всей беременности. Маленькая калорийность позволяет употреблять морковку в составе диетического меню.

Говоря о свойствах моркови, пользе и вреде для здоровья следует отметить, что умеренное употребление продукта улучшает состояние женщины в период вынашивания плода. Специалисты советуют каждый день съедать один-два овоща в свежем или вареном виде либо готовить из них сок, суп.

Кроме того, корнеплод можно использовать в качестве метода борьбы с разными патологиями, например:

1. При нарушениях деятельности почек употреблять салат, заправленный подсолнечным маслом или сметаной.
2. При воспалительном процессе в бронхах пить сок из моркови с добавлением меда.
3. Отвар из семян корнеплода позволяет устранить симптомы гипертонии.
4. В случае задержки стула рекомендуется есть салаты с добавлением других овощей.

Особая польза моркови для женщин

В этот период происходит быстрый рост и развитие эмбриона. Организм нуждается в витаминах и минералах. Эти вещества нужны для того, чтобы справиться с повышенными нагрузками на сердечную мышцу, мочевыделительную систему. Рецепты с морковью, которые включают в себя яблоки в тертом виде и растительное масло, способствуют улучшению самочувствия. Сок из этого полезного корнеплода, приготовленный в домашних условиях, является источником железа и витаминов.

Для женщин морковь – это источник ценных витаминов (РР, группы В, Е, С, К, А), Витамин С способствует выработке коллагена, замедляет старение кожи. Овощ активизирует обменные процессы у женщины на клеточном уровне, благотворно влияет на мочеполовую систему, выводит из почек песок и камни небольшого размера.

Влияние моркови на организм беременной и плода различается на разных сроках вынашивания. В течение беременности, разделенной на три триместра, организмы мамы и ребенка подвергаются разным нагрузкам и меняют свои потребности.

На разных сроках беременности морковь и морковный сок благоприятно сказываются на состоянии будущей мамы и ребенка. На каком бы сроке вынашивания малыша ни находилась будущая мама, морковь оказывает положительное влияние на мочевыделительную, сердечно-сосудистую, иммунную и другие системы организма.

Первый триместр

На раннем этапе беременности женщины нередко страдают от токсикоза, изжоги, у них снижается иммунитет. Морковь при беременности в 1 триместре поможет:

• предупредить развитие анемии;
• снизить кислотность желудка, за счет чего проявления изжоги будут минимальными;
• повысить аппетит, который нередко отсутствует при токсикозе;
• очистить кровь;
• укрепить иммунитет.

Второй триместр

В этот период малыш активно растет, ему и его маме требуется максимальное количество полезных веществ. В материнском организме увеличивается объем циркулирующей крови, что увеличивает нагрузку на сердце и почки. В середине беременности корнеплод необходимо употреблять для:

• профилактики железодефицитной анемии;
• поддержки сердечно-сосудистой системы (морковь богата калием, магнием);
• укрепления опорно-двигательного аппарата;
• профилактики отеков (витамин В6 и калий обеспечивают мочегонный эффект).

Третий триместр

На последних месяцах беременности плод давит на мочевой пузырь, сдавливает органы ЖКТ, что может провоцировать застой желчи и запор. При этом ребенок продолжает развиваться и расти, поэтому беременной женщине нужно усиленно пополнять запас полезных веществ. В 3 триместре врачи настоятельно рекомендуют будущим мамам употреблять морковь и сок из нее, так как овощ:

• оказывает слабительный и желчегонный эффект;
• предотвращает чрезмерный набор веса;
• способствует повышению свертываемости крови;
• оказывает благотворное влияние на состояние ногтей, волос, кожи;
• укрепляет нервные оболочки плода.

Беременным женщинам можно употреблять морковку, поскольку она имеет следующие полезные свойства:

• Воздействует на орган зрения, снимая глазное напряжение, что возможно благодаря содержанию бета-каротина (витамина A). Для лучшего эффекта принимать следует с растительным или оливковым маслом, нежирной сметаной.
• Борется с авитаминозом в период вирусных заболеваний и обладает бактерицидным действием, способствуя быстрому заживанию ран. Дело в том, что в морковке преобладают витамины C и PP, фолиевая кислота.
• Стимулирует работу пищеварительного тракта, борется с запорами благодаря содержанию пищевых волокон.
• Обладает общеукрепляющим действием, хорошо воздействует на кожу и структуру волос благодаря содержанию витамина A.
• Помогает беременной женщине поддерживать работу сердечно-сосудистой системы, поскольку имеет в своем составе калий.