Продукты, вызывающие метеоризм

Репчатый лук и чеснок – газообразующие продукты для взрослых

Несмотря на то, что лук и чеснок употребляют в небольшом количестве, у многих людей эти овощи могут провоцировать вздутие.

Это связано с наличием в луке и чесноке фруктанов – разновидности FODMAPs, которые известны своей способностью провоцировать метеоризм. Особенно сильно негативное влияние луковой и/или чесночной трапезы заметно у людей, страдающих синдром раздражённого кишечника.

Кроме того, у некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость биологически активных соединений этих овощей, которая также выражается во вздутии, распирании, метеоризме.

Как облегчить усвоение лука и чеснока
Как и капуста, эти овощи тяжелее усваиваются организмом сырыми, чем прошедшими термическую обработку.

В этом материале вы можете более подробно прочесть о пользе и вреде чеснока для здоровья, а также о правильных способах его употребления в пищу.

Молочные продукты могут провоцировать образование газов и вздутие живота

Взрослые люди, имеющие недостаточность лактазы, в ответ на введение в их организм лактозы молока демонстрируют целый ряд симптомов желудочно-кишечного недомогания, в число которых входят распирание и метеоризм.

Как улучшить усвоение молочных продуктов
Диета при вздутии живота и газообразовании может включать в себя ферментированные молочные продукты (кефир, сметану), а также жирные продукты из молока (сыр, сливочное масло), которые легко усваиваются теми, кто страдает от недостаточности лактазы.

Правила питания при вздутии живота

Диета при метеоризме кишечника во время лечения основана на принципах правильного питания. Тщательно пережеванная пища в небольших порциях быстрее переваривается, не вызывает брожения и гниения остатков. Список рекомендованных продуктов достаточно обширен, позволяет разнообразить ежедневное меню вкусными блюдами и закусками.

Рекомендуется включать в рацион:

мясо и рыбу нежирных сортов, отварную курицу;
свеклу, морковь и тыкву;
все крупы, кроме перловой и пшенной;
кисломолочные напитки, если нет аллергии на лактозу;
чернослив, гранаты и абрикосы;
полежавший сутки черный хлеб;
яичницы и омлеты;
супы с овощами;
зелень, овощные салаты;
белый хлеб в небольшом количестве;
чай, соки, какао.

Следует включать в меню супы, каши и овощные салаты

Диета при вздутии живота основана на запрете вредных продуктов, уменьшении количества соли и сахара в блюдах. Она предполагает ограничение употребления клетчатки, крахмала и фруктозы. Еда должна быть приготовлена на пару или в духовке. Полезны для вздутого кишечника все жидкие супы, каши на воде и мясные бульоны.

Необходимо соблюдать следующие советы врачей:

главными блюдами в меню должны быть супы, каши и приготовленные на пару овощи;
яйца варить вкрутую не рекомендуется, лучше делать запеченные омлеты;
кислые яблоки есть свежими нельзя, их необходимо употреблять в пищу печеными;
блюда надо тушить в небольшом количестве воды без добавления соли;
за день следует выпивать 2-2,5 литра негазированной воды;
при сильном метеоризме нужно 1 день просидеть на рисовой диете, употребляя вареный рис без добавления соли;
помогает от вздутия несладкий чай с добавлением свежей мяты;
при дисбактериозе нужно есть больше йогуртов с лактобактериями;
можно готовить настои из ромашки, мяты, зверобоя, пить их за полчаса до еды по половине стакана.

При вздутии живота помогают чаи с мятой, ромашкой или зверобоем

Диета при вздутии живота должна дополнятся самомассажем, различными упражнениями и прогулками. При сильных болях можно поставить грелку или сделать компресс теплым полотенцем. Голодать или переедать не нужно, питание должно быть правильным и разнообразным.

https://youtube.com/watch?v=psumkDp4EjM

Рецепты народной медицины

При временной недоступности пробиотиков, когда вздутие носит одноразовый характер облегчить состояние потерпевшего может народная медицина. Ее приемы сработают только при неосложненном состоянии.

При метеоризме и запорах следует ввести в рацион питания рассыпчатые каши, например, пшеничную, исключить кофе, шоколад, белый хлеб и макаронные изделия.

Примечательно, что некоторые советы включают питание через день салатом из тертого яблока с капустой. Не подходит такой вариант лицам, которые страдают панкреатитом, энтеритом, колитом, гастритом в период обострения. Более благоприятно будет воздействовать соком сырой тыквы, который пьют в количестве не более трех стаканов в течение суток.

Можно использовать сок алоэ и мед в соотношении 3 к 1, самостоятельно приготовленный сироп нужно принимать непосредственно перед сном по одной чайной ложке до улучшения состояния. Улучшит домашний коктейль состояние тех, кто мучается от побочных эффектов сидячей работы.

Однако необходимо помнить, что алоэ противопоказано при диагностируемых болезнях печени, желчного пузыря, почек, геморроя и беременности. Объясняется это свойством компонентов растения создавать прилив крови к органам малого таза.

Лучше тогда воспользоваться рецептами с апельсинами, которые выручают при метеоризме с запорами. Но даже у них имеются противопоказания, что объясняется наличием в составе цитрусовых особых кислот. То же самое касается лимонов, на которые у многих аллергия.

При предполагаемом путешествии в самолете, чтобы избежать дискомфорта вследствие усилившегося газообразования, следует заранее подготовить необходимые препараты. Аптечные средства также помогут облегчить состояние кишечника после колоноскопии.

Какие продукты вызывают сильное газообразование

Если вы часто сталкиваетесь с проблемой повышенного скопления газов, то вам следует пересмотреть свой рацион. В первую очередь, исключите из своего меню продукты, которые способствуют газообразованию в желудке и кишечнике. Если это не помогает, то рекомендуется обратиться в медицинское учреждение для консультации, так как отрыжка и метеоризм могут быть симптомами различных патологий в ЖКТ.

Продукты, которые вызывают газообразование:

Газированные и алкоголесодержащие напитки	Речь идет о квасе, минералке, лимонаде и всех видах спиртного
Молочные продукты	У многих людей возникает метеоризм и развивается диарея. Такое состояние обусловлено недостаточной выработкой ферментов, способных обеспечить нормальное пищеварение
Хлебобулочные изделия	В эту категорию следует включить черные сорта хлеба, кондитерские изделия, при выпечке которых задействовались дрожжи, отруби
Бобовые	В составе таких продуктов содержится большое количество сложных углеводов, которые и провоцируют возникновение дискомфорта
Фрукты, не прошедшие термической обработки	Этот список следует пополнить яблоками, грушами, вишней, черносливом, персиками и виноградом
Мясные жареные блюда	Баранина, гусь, свинина
Овощи, в составе которых присутствует грубая клетчатка	Список следует пополнить спаржей, кукурузой, щавелем, капустой белокочанной, помидорами, репой, шпинатом, чесноком, луком, редиской, картофелем

Повышенное газообразование может быть вызвано следующими факторами:

Постоянное жевание резинки и употребление конфет;
Употребление любых сладостей;
Потребление жирных видов рыбы;
Употребление грибов;
Употребление яиц.

Эту проблему часто сталкиваются с люди, которые путешествуют в другие страны и пробуют непривычную для них пищу. Также это патологическое состояние может возникнуть при сочетании продуктов, которые несовместимы между собой.

Например:

Употребление кефира и свежих хлебобулочных изделий;
Употребление злаковых и молочных продуктов;
Употребление кислых фруктов и овощей, которые не были подвергнуты тепловой обработке, с злаками.

К факторам, способствующим газообразованию, можно отнести следующее:

Употребление просроченной пищи;
Употребление грибов, мясных и рыбных блюд, яиц перед сном;
Употребление свежего сладкого перца или огурцов без заправки;
Употребление любой жидкости после блюд, содержащих приправы.

Яблоки и другие фрукты и сухофрукты как FODMAPs-продукты для газообразования

Фрукты богаты фруктозой, которая представляет собой FODMAPs. Именно поэтому после фруктовой трапезы многих людей вспучивает. Больше всех страдают те, кто не привык есть много фруктов.

При этом в плодах много клетчатки, которая тоже приводит к метеоризму.

Так что, с фруктами надо быть острожными и не только потому, что они способствуют набору лишнего веса, так как содержат в себе много фруктозы. Но и потому, что могут вызывать вздутие, метеоризм и прочий желудочно-кишечный дискомфорт.

На этом инфографике вы можете увидеть, какие фрукты и сухофрукты содержат самое большое количество фруктозы, а, следовательно, их можно употреблять в пищу лишь в ограниченных количествах.

Как облегчить усвоение фруктов
Прошедшие термическую обработку плоды усваиваются организмом легче, чем сырые.

Питание при метеоризме и его задачи

Признаки метеоризма время от времени появляются у каждого человека. Игнорировать их не стоит, так как они могут быть одним из проявлений более серьезной болезни желудочно-кишечного тракта. К тому же, при отсутствии должного лечения для пациента все может закончиться затяжной аллергической реакцией.

Провоцировать развитие метеоризма могут следующие факторы:

Огромное количество молочных продуктов в рационе, особенно при непереносимости лактозы.
Воспалительные процессы в кишечнике (колит, энтероколит).
Потребление бобовых, овощей и фруктов в больших количествах.
Дисбактериоз и дефицит полезной микрофлоры в кишечнике.
Употребление несочетаемых продуктов за один прием.
Кишечные паразиты, в том числе и глисты.
Вредные привычки: разговоры во время приема пищи, спешка и недостаточное пережевывание еды, регулярное жевание жевательной резинки. В последней обнаружен мальтодекстрин, который способствует повышенному газообразованию.

Все вышеперечисленные факторы провоцируют брожение содержимого в кишечнике и запускают в нем гнилостные процессы, следствием которых и являются вздутие и повышенное газообразование. Препятствовать им и помогает лечебная диета.

Основные цели такой диеты:

организация полноценного и сбалансированного питания со всеми необходимыми человеку витаминами и микроэлементами;
нормализация моторики кишечника;
восстановление нормальной микрофлоры;
предупреждение процессов гниения и брожения в кишечнике;
минимизация риска развития воспалительных процессов.

Важно! В медицинской практике всем этим задачам отвечает лечебный стол №5 по Певзнеру. Между тем, слепо следовать его рекомендациям не стоит, так как индивидуальные особенности каждого организма, а также течение заболевания, заставляют лечащего врача корректировать питание каждого пациента

Огромное значение для нормализации состояния человека имеет суточное потребление питательных веществ. Согласно ему, ежедневно в организм должно поступать:

до 120 г белков;
50 г жиров;
до 200 г углеводов, за исключение простых сахаров.

Кроме того, не стоит переедать. Оптимальная энергетическая ценность диеты – 1600 кКал.

Народные средства от вздутия живота

5. Семена фенхеля

Жевание семян фенхеля является еще одним методом избавления от газов и вздутия, пришедший к нам из Индии.

Фенхель не только освежает дыхание, но и помогает пищеварению. Семена фенхеля содержат эфирные масла и другие компоненты, которые стимулируют производство желчи и помогают непереваренной пище продвигаться по желудочно-кишечному тракту, предотвращая последующее накапливание газов.

Заварите 2 столовые ложки семян фенхеля в 1 стакане горячей воды.
Накройте чашку и оставьте семена замачиваться на 5 минут.
Чай из фенхеля мгновенно облегчает вздутие, но вы также можете пить его раз в день для облегчения симптомов.
Также можете брать с собой семена фенхеля и жевать их после еды.

6. Активированный уголь

Активированный уголь – это, пожалуй, одно из самых эффективных и быстрых средств от газов, вздутия и неприятных запахов. Благодаря хорошей пористости активированный уголь способен поглощать токсины и кишечные газы.

Активированный уголь можно потреблять в капсулах или таблетках. Дозировка для взрослых составляет от 500 до 1000 мг (2-4 капсулы)

Его можно принимать как для лечения, так и в профилактических мерах. Для профилактики лучше принимать активированный уголь до еды, чтобы он не всасывал питательные вещества из пищи.

Если вы принимаете какие-то лекарства, перерыв между приемом лекарств и активированного угля должен составлять примерно 2 часа.

7. Имбирный чай

Имбирь — это надежное решение при проблеме метеоризма и вздутия. Обычный имбирный чай очень эффективно справляется с этими проблемами.

Имбирь усиливает слюноотделение и производство желчи, что улучшает пищеварение. А гингеролы и шогаолы, присутствующие в имбире, уменьшают газы и спазмы, связанные с ним.

Попробуйте заменить газированные напитки и кофе имбирным чаем.

Закипятите 1 стакан воды и добавьте туда несколько долек корня имбиря.
Варите на медленном огне в течение 3-5 минут.
Процедите чай и пейте его дважды в день.

8.Чесночный отвар

Хотя чеснок обладает сильным запахом, он эффективно справляется со многим проблемами, включая газы и вздутие. Конечно, лучше всего для этих целей подойдет сырой чеснок.

Его можно добавлять в суп или для быстрого облегчения сделать чесночный отвар.

Вам понадобится:

Вода – 1 стакан

3-4 зубчика чеснока

6-7 черного перца горошком

Пол чайной ложки семян тмина

Поставьте воду на огонь.
Добавьте в воду 3-4 зубчика чеснока, черный перец горошком и семена тмина.
Доведите воду до кипения и держите на медленном огне 3-5 минут.
Процедите чесночный отвар.
Охладите отвар до комнатной температуры и пейте несколько раз в день.

Упражнения для высвобождения газов

Если вы испытываете сильный дискомфорт, вам помогут некоторые позы из йоги, которые удаляют газы и дают большое облегчение при вздутии.

9. Поза «свободного ветра» (Паванамуктасана)

Эта поза помогает удалить лишние газы в брюшной области.

Лягте на спину, сделайте глубокий вдох и согните левую ногу в колене, прижав ее к груди, и выдыхайте.
Прижмите руками колено, в то время как бедро плотно прилегает к животу.
Снова сделайте вдох и во время выдоха поднимите голову и коснитесь подбородком колена.
Держите позу так долго, как вам удобно, делая глубокие вдохи и выдохи.
Отпустите ногу и повторите действия на правую ногу, а затем проделайте упражнение с обеими ногами.

10. Собака мордой вниз (Ардхо Мукха Шванасана)

DAPA Images/Canva

Парватасана является одним из элементов Приветствия Солнца в йоге. Выполняя это упражнение, вы можете избавиться от многих желудочных проблем и метеоризма за несколько минут.
Встаньте на четвереньки.
Прижимаясь ладонями к полу, поднимите колени и уведите ягодицы вверх, выпрямив ноги и прижимая пятки к полу.
Грудная клетка тянется к бедрам.
Держите позу в течение минуты.

Примечания:

Избегайте пить мятный чай, если вы страдаете от кислотной отрыжки или рефлюкса, иначе это может усугубить симптомы.
Добавляйте листья мяты в лимонад или чай, чтобы уменьшить вздутие.
Вместо мятного чая можно пить чай из ромашки.
Если вы принимаете диуретики или препараты инсулина, посоветуйтесь с врачом, перед тем как пить яблочный уксус, так как он может мешать действию этих лекарств.
Семена фенхеля можно заменить семенами тмина.
Для улучшения вкуса добавляйте в чай мед или стевию.

Основные правила

Питание при метеоризме продукты

Разрешённые продукты

Чтобы избежать метеоризма, нужно исключить из рациона продукты, способствующие появлению газов. Но при этом организм нуждается в рационе, обеспечивающем энергетические потребности организма.

Врачи рекомендуют пациентам включить в меню легкоусвояемую пищу. Ингредиенты блюд, не вызывающие метеоризм:

Овощи: салат, помидоры, перец.
Фрукты и ягоды: клубника, малина, киви, ананас.
Нежирные сорта мяса и птицы.
Крупы: греча, рис.

Разрешено диетическое мясо птицы. Лучшим вариантом считается филе индейки. На первое разрешены овощные супы. На гарнир крупы – греча и рис. Перловка и пшено категорически не подходят, будучи провокаторами повышенного газообразования.

Продукты, снижающие газообразование

Некоторые продукты способствуют снижению образования газа. Они рекомендованы при газообразовании. Хорошим и быстрым средством для устранения метеоризма станет вода с лимоном, с добавлением мёда.

От вздутия помогают семена подсолнечника. Небольшая горсть семечек устранит голод и восстановит функционирование кишечника. Изюм и курага насытят организм полезными микроэлементами и помогут против вздутия.

Хлеб из цельного зерна – альтернатива привычной выпечке. Он простимулирует работу кишечника и устранит неприятный симптом.

От газообразования эффективны плоды фенхеля. Против метеоризма помогут семена укропа. Сырье заваривается, настаивается и употребляется внутрь.

При помощи сока свёклы устраняется неприятный симптом. Сок корнеплода выжимается при помощи блендера или соковыжималки. Полезен для кишечника, так как эффективно очищает его.

Продукты, уменьшающие газообразование, обязательно должны быть включены в ежедневный рацион при заболевании.

Меры при первых симптомах и рецидивах

Если после полового акта регулярно происходит вздутие, то это повод обратиться к гинекологу, так как указанная причинно-следственная связь является атипичной. Но когда живот “крутит” по более прозаичной причине, например, из-за съеденных одним махом горсти фиников, от гречки при индивидуальной непереносимости, от меда, нового травяного сбора, то первую помощь оказать можно дома.

Для обеспечения организма полноценным белком и для восстановления сил, разрешается кушать:

курицу;
индюшку;
телятину.

Молоко, даже если речь идет о годовалом ребенке, необходимо исключить, заменив более щадящим йогуртом. Взрослому, для снятия негативной симптоматики, рекомендуется пить:

мятный чай;
отвар зверобоя;
ромашковый чай.

Среди пряностей, уменьшающих образование газов, будут полезны имбирь, фенхель, тмин.

Известны во врачебной практике довольно странные случаи, когда метеоризм вызывают семечки, перловка, хлебцы, легкий суп, кондитерские изделия, овсянка, морковь, гранат, льняное масло, чечевица. Причина может быть в индивидуальной непереносимости всего продукта или его отдельных компонентов.

Остро она проявляет себя, когда у пациента попутно обнаруживают сахарный диабет, ожирение, ухудшилось общее состояние онкобольного.

Почему происходит?

«Если хотите похудеть,потребляйте как можно больше овощей». Именно это говорят большинство экспертов в питании. Звучит абсолютно логично, верно?

Овощи содержат мало калорий (в подавляющем большинстве всего лишь от 40 до 70 ккал на 100 гр.), имеют приятный вкус, а также занимают больше места в желудке — значит, дарят нам сытость. Тем самым они заменяют калории, которые вы иначе бы получили из более калорийной пищи.

Кроме того, в статье Так ли безопасна клетчатка, как принято считать? мы рассказывали, что люди часто потребляют мало клетчатки, что ведет к запорам, нарушениям пищеварения, даже неполадкам с кожей.

Так в чем же может быть проблема потребления овощей? Увы, многие воспринимают рекомендацию по поеданию овощей уж слишком буквально и начинают есть их чуть ли не килограммами. Ещё Гиппократ говорил: «в чашке — яд, в капле — лекарство!». Здесь данное высказывание было более чем справедливо.

Ппшники итак едят крупы и фрукты — куда ж мы без гречи с салатом или рисом с овощами, а уж яблочко по праву полное пп!

По итогу, от чрезмерного количества клетчатки работа кишечного тракта замедляется:

нарушается продвижения каловых масс, бактерии на радостях от огромного количества еды плодятся изо всех сил, а значит, привет «милые» симптомы, которые к этому прилагаются: раздутый живот, метеоризм, запоры, боли в брюшной полости.

Если вышеописанные симптомы вам не знакомы, считайте, что вам крупно повезло. Скорее всего, диета, содержащая большое количество овощей, вам подойдет. Однако все большее число людей замечают, что диеты с подобным подходом («салат на каждый прием пищи!»), наоборот, приводят к запорам и увеличивающейся ширине талии.

Кроме того, от избыточного кол-ва клетчатки развивается и СИБр — избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике. Два фактора, которые чаще всего предрасполагают к бактериальному росту — это уменьшение секреции желудочной кислоты и нарушение моторики тонкой кишки.

Т.е. большое кол-во нерастворимых пищевых волокон может нарушить работу тонкого кишечника и как следствие этого, бактерии из толстой кишки могут проникнуть в тонкую, начав при этом активно размножаться, т.к. питания (опять же клетчатки) у них предостаточно!

Влияние фруктов на газообразование

Вздутие живота – неприятное состояние. Оно может проявляться после нервных срывов, эмоциональных потрясений, заболеваний желудочно-кишечного тракта, ленивого образа жизни. Но в основном метеоризм формируется из-за неправильного питания. Люди потребляют большое количество продуктов, вызывающих газообразование, едят не сочетаемую между собой еду. В качестве симптомов у них пучит живот, формируется отрыжка, изжога, диарея. Каждый человек должен знать, какие именно продукты вызывают дискомфорт и неприятные болевые ощущения

В данной статье особое внимание уделим фруктам

Другие методы борьбы с газообразованием

Препараты

Основная статья: Ветрогонные препараты для борьбы со вздутием и газообразованием

Адсорбенты (активированный уголь).
Фитопрепараты. К растениям, снимающим спазм кишечника и облегчающим отхождение газов, относятся плоды и масло фенхеля (укропа), плоды тмина, цветы ромашки. Они входят в состав лекарственных препаратов (Плантекс), ветрогонных сборов. Рекомендуют также отвар из листьев мяты перечной, плодов фенхеля, корня валерианы.
Пеногасители. К ним относятся: диметикон, симетикон. Они способствуют освобождению газа, который находится в виде мелких пузырьков, окружённых химусом, слизью. Высвободившийся газ адсорбируется кишечной стенкой или выводится из организма благодаря перистальтике.

Упражнения

При метеоризме помогают упражнения, способствующие отхождению газов.

Лечь на спину, ноги согнуть в коленях, руки положить на живот. При выдохе с усилием надавливают основанием ладоней навстречу друг другу. При этом следует нащупать твёрдую поверхность внутренних органов. Задерживают дыхание на 6–8 секунд и основанием ладони делают резкие встряхивающие движения навстречу друг другу. При вдохе выпячивают живот и ослабляют нажим. Повторяют упражнение 6–8 раз.
Лечь на спину. Ногу согнуть в колене, обхватить её обеими руками и плотно прижать к животу. Проделать упражнение с другой ногой. Повторяют его 10 раз.
Встать на колени, с упором на локти, голову опустить. Присесть на левую ягодицу, вернуться в исходное положение и присесть на правую ягодицу.

Все эти упражнения стимулируют кишечную перистальтику, облегчают отхождение газов.

https://www.youtube.com/watch?v=sIIJpb_SBtA

Читайте далее:

Какие продукты вызывают брожение в кишечнике?

Какие продукты провоцируют запор?

Какие продукты полезны для кишечника?

Какие продукты улучшают перистальтику кишечника?

Какие продукты являются желчегонными?

Какие продукты следует избегать для поддержания здоровья кишечника?

Примерное недельное меню для борьбы со вздутием кишечника

Если спазмы кишечника мучают регулярно и не являются побочным эффектом других заболеваний или следствием медикаментозного лечения, то следует обратить особое внимание на свой рацион

Для нормализации работы организма важно составить и четко придерживаться диеты при повышенном газообразовании в кишечнике. Заранее прописанное меню обеспечит организму полный набор необходимых витаминов, уберет чувство голода и уменьшит переедание

Приблизительное недельное меню из перечня разрешенных продуктов поможет сбалансированно, витаминно, сытно и правильно питаться

Заранее прописанное меню обеспечит организму полный набор необходимых витаминов, уберет чувство голода и уменьшит переедание. Приблизительное недельное меню из перечня разрешенных продуктов поможет сбалансированно, витаминно, сытно и правильно питаться.

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин	На ночь
1 день	каша рисовая, чай зеленый	бутерброд с сыром	суп из крупы, курица отварная, овощи тушеные, компот абрикосовый	кисель вишневый, сухарик	каша гречневая, котлета паровая, салат морковный	отвар шиповника
2 день	каша овсяная с сухофруктами	творог со сметаной	суп куриный, рыба паровая, картофельное пюре, чай зеленый	сухофрукты	голубцы	чай мятный
3 день	каша кукурузная на молоке	мюсли с йогуртом	крем-суп морковный, пюре картофельное, телятина отварная	яблоки запеченные	курица отварная, салат овощной	чай с мелиссой
4 день	пюре фруктовое	мюсли с молоком	суп картофельный, рыба паровая, рис отварной	кефир	запеканка картофельная с мясом, салат овощной	вода с медом
5 день	каша рисовая	блинчики постные	суп овощной, плов куриный	фрукты запеченные	макароны с сыром, салат овощной	молоко
6 день	каша овсяная, молоко	бутерброд с кабачковой икрой, чай зеленый	овощи запеченные, рыба паровая, салат овощной, кисель	яблоки запеченные	картошка с мясом в духовке, компот из сухофруктов	чай мятный
7 день	сырники, чай зеленый	фрукты запеченные	борщ, каша гречневая, котлета паровая, компот	ряженка с сухариком	курица отварная, чай с шиповником	молоко

Важно, чтобы дневник потребляемых продуктов на основе диеты при вздутии кишечника имел дробный прием пищи, состоящий из не менее 5-6 небольших порций. Чтобы нормализовать метаболизм, завтрак, как первый прием пищи, должен быть в обязательном порядке, а ужин — не позднее 3 часов до сна

Сочетание фруктов, вызывающее данное состояние

Сочетание фруктов между собой может вызывать повышенное газообразование. Данное явление происходит из-за того, что для хорошего переваривания различной еды необходимы разные ферменты. А если ферменты перевариваются одновременно, то у них замедляется действенный эффект. Начинает формироваться брожение пищи в кишечнике. К нежелательным сочетаниям можно отнести:

Кислые фрукты и зерновые культуры. Например, одновременное потребление недозревших яблок с пшеничной кашей. Нельзя есть вишню с гречкой или клубнику с кукурузой.
Не рекомендуется есть одновременно овощи и фрукты. Например, помидоры и апельсины, огурцы с персиками, виноград с морковью, ананас со свеклой.
Не стоит употреблять белковые продукты с картофелем. К сочетаниям, которые вызывают метеоризм, относятся чечевица с картофельным пюре, арахис с молоком и отварным картофелем.
Не рекомендуется есть углеводы, сахара, молочные продукты с фруктами. К нежелательным сочетаниям относятся рис с творогом и компотом, отруби со сладкой выпечкой.

Любой из перечисленных продуктов необходимо употреблять отдельно от других. Минимальный промежуток потребления такой пищи должен составлять не менее двух часов. В ином случае после употребления таких продуктов, у человека начнется повышенное газообразование.

Газированные напитки – сладкие и несладкие – это газообразующие продукты

Углекислый газ вызывает вздутие. И сильное.
Кроме того, сладкие газированные напитки часто включают в себя фруктозу или искусственные подсластители, которые усиливают метеоризм.

Заключение
Если вас регулярно беспокоит вздутие живота после еды, причина которого в неправильном рационе, лечение одно — переход на диету без FODMAPs-продуктов.

Сложно сразу исключить все перечисленные продукты. Поэтому действовать надо постепенно.

Надлежит придерживаться рекомендаций по облегчению переваривания продуктов, провоцирующих метеоризм. То есть овощи (капусту, лук, чеснок) надо подвергать термической обработке. Это же относится к фруктам. Капусту хорошо есть в ферментированном виде.
Под полный заперт попадают все газированные напитки, пиво и все то, что содержит в себе искусственные подсластители.
Очень хорошо полностью отказаться от бобовых и минимизировать поступление мучных изделий. Если отказаться от бобов невозможно, их обязательно надо подвергать длительному вымачиванию.

Какие продукты вызывают вздутие живота?

При метеоризме нежелательны продукты, усиливающие газообразование.

Условно все они делятся на 3 группы:

Пища, содержащая растительную грубую клетчатку. Последняя питает микрофлору кишечника, вследствие чего усиливается ее рост и, как результат, количество продуктов жизнедеятельности, провоцирующих бродильные процессы в кишечнике.
Простые углеводы. Они не только быстро перевариваются, плохо насыщая организм, но также способствуют гниению пищевых масс.
Продукты, которые не переносит человек, например, молоко при непереносимости лактозы. В случае игнорирования этого правила возможно развитие затяжной аллергической реакции.

Дополнительно стоит отказаться от продуктов, которые нуждаются в длительном переваривании и, соответственно, усиливают брожение. Яркий тому пример – белковая пища животного происхождения, то есть мясо, которое из-за соединительной ткани долго не проходит по ЖКТ.

Обратите внимание! Усугубляют ситуацию при метеоризме и продукты, в составе которых много органических кислот, эфирных масел, консервантов и пищевых добавок. Раздражая слизистую кишечника, они стимулируют перистальтику

В числе запрещенных продуктов:

свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, выпечка;
жилистое жирное мясо и рыба;
соленое, копченое, в том числе и икра;
какао, приготовленное на молоке, кофе;

Важно! Консультация врача поможет максимально правильно составить свой рацион с разрешенными и запрещенными продуктами, в зависимости от других симптомов заболевания – диареи или запора, синдрома раздраженного кишечника. Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула

В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни

Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула. В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни.