Питание юного футболиста: советы и рекомендации

Диета Лионеля Месси

За 10 дней до матча

Месси сокращает потребление углеводов, что позволяет телу максимизировать уровень сахара в крови, не превышая норму. Диета включает протеиновые коктейли 3 раза в день, а также 7-8 стаканов воды, чтобы избежать обезвоживания.

За 5 дней до матча

Диета сопровождается овощным супом перед каждым приемом пищи. Суп должен содержать большое количество куркумы, имбиря, порошка чили и кориандра. Все это способствует разжижению крови в организме.

За день до матча

За 6 часов до матча

Лучше потратить это время на сон, а не бодрствовать и есть. В любом случае Месси точно не станет употреблять какой-либо продукт из пшеницы, поскольку углеводы могут замедлять деятельность организма и клонить его в сон. В качестве замены он предпочитает кашу или яичный белок для идеального баланса белков и углеводов.

Месси предпочитает сезонные фрукты за 70-90 минут до матча. Манго, яблоки, бананы — в них содержится большое количество клетчатки и меньше сахара. Время, затрачиваемое на тренировки и оттачивание навыков, будет не очень полезно, если оно не сопровождается здоровой диетой.

Роберт Левандовски. Без молока и шоколада

«Он был очень худой, ноги были словно спички, и я все время боялся, что их сломают. Я даже советовал ему есть больше бекона», — вспоминает экс-тренер Роберта Левандовски Кжиштоф Сикорски. Вдвойне забавно, что сейчас Роберт — самый атлетичный игрок «Баварии», а в дортмундской «Боруссии» ему дали прозвище Тело.

Большую роль в превращении сыграло питание, которым руководит жена нападающего Анна Левандовски — каратистка, диетолог и автор четырех книг о правильном питании. Девушка также запустила собственный бренд спортивного питания Foodsby Ann, часто мелькающий в соцсетях ее супруга и его одноклубников. Роберт Левандовски под присмотром супруги изменил подход к пище.

Будучи сладкоежкой, нападающий полностью исключил сладкое, а затем и молоко из своего рациона. Лишь иногда Роберт позволяет себе немного черного шоколада, а еще реже — алкогольные напитки. Игрок рассказал, что не придерживается какой-то сложной системы питания, не особо следит за граммами, а на завтрак предпочитает кукурузные хлопья или татарский бифштекс.

Сборная Германии и чай гинкго

В Германии и вовсе довольно странный подход к диетам. Шеф-повар немецкой сборной Хольгер Штромберг уже десять лет отвечает за питание национальной команды. А три года назад он выпустил кулинарную книгу, где поделился инсайдами с «внутренней» кухни «бундестим». Главный секрет успеха сборной — чай гинкго-билоба (из листочков реликтового дерева гинкго, произрастающего в Китае и Германии). Его игроки пьют перед каждый матчем. Напиток снимает отеки, укрепляет сосуды и восстанавливает метаболизм.

А вот с едой у команды все намного веселее: складывается ощущение, что немцы очень далеки от диет. «Паста — любимая блюдо, картофельное пюре тоже очень популярно среди игроков. Классика — французский томатный суп Spezial, ради которого Пер Мертезакер был готов переплыть Темзу», — рассказывает Штромберг.

Текст: Юрий Алеманов, Лидия Дидык, Илья Егоров, Антон Муша, Никита Котов

В прошлом Месси не слишком следил за питанием, попросту ел все подряд. Но когда это стало сказываться на спортивной карьере, ему пришлось изменить свои привычки. Теперь у звезды футбола питание четко структурировано. Основа меню — злаки, овощи и фрукты. Животный белок Месси получает с курицей, рыбой и протеиновыми коктейлями.

Красное мясо ест в очень ограниченном количестве. Сахар, белый хлеб — под запретом. Перед матчами футболист соблюдает особый режим питания: за 10 дней до матча — низкоуглеводная диета, за 5 дней — овощи с большим количеством специй (куркума, чили, кориандр), за день — в рацион добавляют животный белок, а за несколько часов до игры — каша из цельнозерновых, яичный белок, фрукты.

Мнение диетолога. С точки зрения спортивного питания Месси ведут очень грамотно. Что касается ограничения красного мяса, возможно, сказываются «грехи прошлой жизни», когда футболист злоупотреблял пиццей. Как правило, его ограничивают, если есть изменения в обмене холестерина. Что касается рациона Месси накануне матча, то его цель — немного подсушить фигуру спортсмена.

Питание футболиста 14 лет. ПИТАНИЕ ЮНОГО ФУТБОЛИСТА

Рациональное питание футболиста является одним из важных факторов сохранения здоровья, повышения работоспособности и достижения высоких спортивных результатов.

В растущем организме наблюдается повышенный обмен веществ. Пища детей и подростков должна обеспечивать бурное развитие тканей и органов, а также покрывать все энергетические затраты организма. * При систематических тренировках интенсивность обменных процессов увеличивается. Поэтому юный футболист должен получать пищу строго определенного состава. Она должна включать известное количество воды, белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и так называемых балластных веществ, сбалансированных в наиболее благоприятных соотношениях. Рациональное питание включает в себя и соблюдение режима питания, а также правильное распределение пищи по калорийности в течение дня с обеспечением высокого уровня усвоения пищевых продуктов. Потребность в энергии зависит от ее расхода, который определяется индивидуальными особенностями (возраст, рост, вес), уровнем обменных процессов, объемом и характером умственной и физической деятельности. Не только во время работы, но даже при относительном покое, во время сна организм расходует энергию, необходимую для поддержания основных физиологических функций — работы сердца, легких, почек и др.

Алексис Санчес

Белок плюс углеводы — именно такое сочетание в приемах пищи предпочитает футболист. На завтрак — каша и йогурт или омлет с цельнозерновым хлебом. На обед — любое мясо (рыба) и гарнир из тех же круп, порой весьма экзотических — киноа, амарант, фарро. На перекус — протеиновый коктейль, а на ужин опять тот же животный белок и гарнир из овощей. А еще в рационе Санчеса много сезонных фруктов.

Мнение диетолога. Футболист делает упор на белки

Безусловно, для спортсмена это важно — ему нужен строительный материал для восстановления мышц. Опять же много углеводов, которые восполняют запасы гликогена: он тратится во время тренировок в больших количествах. При белковой диете важно, чтобы растительных продуктов в рационе было тоже достаточно

Именно поэтому в меню Санчеса много фруктов — они не дают организму закисляться, поддерживают рН внутренней среды

При белковой диете важно, чтобы растительных продуктов в рационе было тоже достаточно. Именно поэтому в меню Санчеса много фруктов — они не дают организму закисляться, поддерживают рН внутренней среды

Питание футболиста подростка

Футболист подросток

Подросток от 12 и до 16 лет, профессионально занимающийся футболом еще в большей степени должен следить за своим режимом спортивного питания, так как помимо тренировочных нагрузок, организму юноши еще требуются силы для полноценного роста мышц и костей. Начинающий футболист должен ответственно относиться к таким моментам в питании как белки, жиры, вода, витамины и микроэлементы необходимые для роста. Меню подростка полностью исключает все перекусы, так называемые снеки, газированные напитки, сдобу и все то, что не приносит насыщения организму.

Помимо этого, подход к питанию юноши футболиста 14-15 лет включает и еще некоторые принципы:

Объяснение, почему и ради чего стоит придерживаться правильного питания, что последует, если случится нарушение режима.
Подросток должен научиться вести подсчет потребляемой белковой пищи.
Обязательное присутствие в меню свежи фруктов, овощей и дополнительных витаминов.
В построении режима питания подростка необходимо опираться на время тренировок. Разнообразная пищу за 2,5 часа до тренировки и после физической нагрузки прием быстрых углеводов.
Необходимо заинтересовать юношу в процессе закупки и приготовления пищи с объяснением всей пользы продуктов.
В дни матчей юноше рекомендовано придерживаться обычного питания, без изменений в привычном рационе и экспериментов с новой пищей.

Правильное спортивное питание станет привычкой, которая неделя за неделей будет закрепляться в сознании юноши и двигать его к новым победам.

И напоследок забавное видео где тренер Манчестер Сити Хосеп Гвардиола во время празднования чемпионства кидает пиво фанату. Питайтесь правильно.

Тренер Манчестер Сити бросает пиво фанату во время чемпионского парада

Смотрите это видео на YouTube

Правильный рацион питания футболистов

Оптимальный рацион футболиста, как и любого другого человека должен включать углеводы, белки и жиры. Единственное отличие в том, что их соотношение будет отличаться.

Во время расчета калорийности пищи важно учитывать, что в период тренировок футболисту необходимо потреблять около 60-65 ккал на килограмм собственного веса. Вводя в спортивное питание блюда, профессиональный спортсмен должен знать требуемое для организма количество жиров, белков и углеводов

Белки наиболее важный элемент при составлении меню для футболиста. Питание футболиста должно выстраиваться из расчета суточной нормы белка примерно 2,3 грамма на 1 килограмм веса. Более половины этой нормы должно приходиться на белки животного происхождения. Поэтому в меню можно включить говядину, мясо птицы, яйца, молочные продукты. К белкам растительного происхождения можно отнести фасоль, овсянку, рис, гречку и картофель.
Жиры. Футболист не может обойтись без необходимого количество жиров, причем лучше всего, если они будут животного происхождения. Именно жиры являются источником необходимой энергии, которая жизненно необходима при больших физических нагрузках. Суточная норма жиров для спортсмена, который профессионально занимается футболом, составляет 1,8 граммов на 1 килограмм веса. Более половины этой нормы должны составлять продукты животного происхождения. Продукты, содержащие животные жиры: сметана, сливки, сливочное масло, сыры. Продукты, содержащие растительные жиры: масло всех видов орехов, кунжутное, кедровое и льняное масло.
Углеводы. Полноценное и правильное питание подразумевает и грамотное употребление углеводов. В большей степени футболист должен включать в свой рацион сложные углеводы, к которым относятся крупы, цельнозерновые макаронные и хлебные изделия, а также овощи с низким содержанием сахара. Меньшую долю в рационе занимают простые углеводы, то есть те продукты, которые содержат сахар. Именно простые углеводы помогают восстановить силы после интенсивной тренировки или сложной игры.

Оптимальное меню, который должен соблюдаться в течение дня выглядит следующим образом:

На завтрак выбор стоит остановить на каше, яйцах с цельнозерновым хлебом и натуральном соке.

В обед следует сделать упор на белковой пище, к которой можно добавить овощной салат.

Нельзя пренебрегать полдником, и в этот прием пищи следует съесть что-то из молочных продуктов с добавлением овощей или фруктов.

Ужин должен быть легким и питательным, в его состав лучше всего включить цельнозерновые продукты и овощи.

Особенности физиологии футболиста

Во время матча все метаболические функции организма ускоряются, что проявляется в таких биологических цифрах:

за 90 минут сгорает порядка 1,5-2 тысяч калорий, а поскольку усиливать рацион до игры запрещено, необходимо восполнять потери после;
сердечно-сосудистая система работает в 8-12 раз активнее, относительно состояния покоя;
за матч спортсмен теряет порядка 2,5-3 кг веса, что на 70% обуславливается сильным обезвоживанием организма;
сердце сокращается с частотой до 200 ударов в минуту, а при длительных тренировках эта цифра может составлять 220-230 ударов;
из 90 минут матча 60-70 минут футболисты находятся в состоянии повышенного потребления кислорода, определяемого величиной в 3,3-4,5 л/мин.

Питание футболиста перед матчем. Питание перед важным матчем

Перед ответственной игрой для футболистов существует особый режим питания. Результаты многочисленных исследований показали, что под запрет в день и накануне важных матчей должны попадать:

сладости — кладезь ненужных перед игрой простых углеводов;
продукты с избыточным содержанием жиров, в том числе подсолнечные семечки и орехи;
мраморное и жареное мясо;
фасоль и другие бобовые, тяжелые для пищеварения;
сыры и соленые огурцы;
всевозможные специи и приправы.

Другими словами, запрещены все тяжелые для переваривания продукты и блюда, которые могут вызвать любые нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Категорически запрещено употребление алкогольных напитков, независимо от их крепости. Последний прием пищи перед ответственной игрой должен быть не менее, чем за 3 часа до ее начала. Хотя некоторые специалисты утверждают, что лучше подкрепиться не позже, чем за 3,5 часа до матча.

Основной упор в день игры и накануне нужно делать на продукты, содержащие сложные углеводы и умеренное количество белка. В рацион могут входить:

мясо птицы без кожицы;
нежирный куриный бульон;
гарниры из овощей;
нежирная рыба;
яйца (только отварные);
цельнозерновые продукты;
свежесваренные компоты с низким содержанием сахара;
натуральные йогурты;
макароны (например, в такой футбольной стране, как Италия, макароны — основное блюдо перед игрой).

Все должно быть свежим. Для продуктов, подвергающихся термической обработке, допустимо приготовление на пару, посредством варки или тушения. После игры спортсмену нужно восстановить свои силы и в течение первых двух часов употребить около 500 ккал. Идеальным для восстановления является рацион с повышенным содержанием белков, клетчатки, витаминов и минералов.

Что едят футболисты: правильный рацион питания

Правильный рацион питания футболиста включает в себя белки, жиры и углеводы. Футболист в тренировочные дни должен получать примерно 60-65 ккал на один килограмм веса в сутки. Получается, что для игрока весом 75 кг в день необходимо 4500 – 4875 ккал.

Также необходимо соблюдать правильное соотношение белков, жиров и углеводов в организме. Оно должно составлять 1:0,8:4 соответственно, в то время как для обычных людей оно составляет 1:1:4.

Белки

Футболист должен принимать 2,3 г белка на 1 кг веса в сутки.

Белки бывают животного и растительного происхождения. Так вот, бОльшая часть белков (примерно 60%), которые должен принимать футболист, должна быть животного происхождения, остальные 40% – растительного.

Белки животного происхождения содержатся в яйцах, молочных продуктах и мясе. Говядина является самой богатой на белки: в 100 г мяса насчитывается 20 г животного белка.

Белки растительного происхождения содержатся в крупах (овсянка, гречка, рис), в бобовых (например, фасоль), орехах.

Жиры

Суточная норма жиров для футболиста – 1,8 г на один килограмм веса.

Именно жиры в большей степени являются источником энергии. Один грамм жиров дает в два раза больше энергии, чем белки и углеводы.

Футболистам очень важно знать меру в употреблении жиров. Слишком много жира приведет к увеличению веса, что плохо повлияет на скорость и производительность

Слишком малое количество жиров может негативно повлиять на усвоение спортсменом питательных веществ. Поэтому важно найти золотую середину.

Около 70% потребляемых жиров должны быть животного происхождения. Такие жиры содержатся в сметане, сыре, рыбьем жире и сливочном масле. Остальные 30% жиров должны быть растительными. Они содержатся в маслах: льняном, кунжутном, кедровом, ореховом.

Углеводы

Углеводы обеспечивают организм глюкозой, которая превращается в энергию. Она используется для поддержания функций организма и физической активности.

Суточная норма углеводов для футболиста – примерно 9-10 граммов на 1 кг веса.

Углеводы делятся на простые и сложные. Около 70% от всех потребляемых углеводов должны быть сложными. Они долго усваиваются организмом и питают организм энергией постепенно.

Сложные углеводы содержатся в крупах, бобовых, макаронах, овощах с низким содержанием сахара.

Простые углеводы (30%) быстро дают энергию организму. Их потребляют сразу после тренировок и матчей, чтобы восполнить потерянную энергию. Простые углеводы содержатся в сахаре, бананах и других сахаросодержащих продуктах. Некоторые профессиональные футбольные команды для восстановления сил используют пиццу.

Питание футболистов: что можно, а что нельзя?

По окончании игры его футболисты не разъезжаются по ресторанам, а отправляются в клубную столовую. Диета и отдых очень важны, ведь у нас крайне напряженный календарь.

Каталонец полагает, что так лучше работает голова и сохраняется концентрация. На стадии медосмотра у бразильца выявили анемию — недостаток железа в крови. Клубу потребовалось быстрое вмешательство.

Каталонцы назначали дорогостоящих диетологов, а перед килограммовым Неймаром было поставлено условие набрать массу в краткие сроки.

Субтильный вундеркинд перешел на ретинол витамин А , а основным продуктом в его рационе стало мясо курицы и рыбы в комбинации со злаками, шпинатом, чечевицей. Самая экзотическая рекомендация врачей — моллюски, а самая банальная — паста.

Ее прием был необходим бразильцу для получения особой формы углеводов — гликогена, отвечающего за набор мышечной массы. Другие витамины, в том числе компонент B2 останавливает развитие анемии , а также B, C, E, бразилец восполнял за счет питья специального протеинового коктейля.

Уже за первый месяц Неймар набрал три килограмма. Дополнил курс питания правильными упражнениями личный тренер игрока — Рикардо Роза. Он сделал упор на плиометрию — гимнастику, улучшающую атлетическую мощность, нейромышечную связь и скорость реакции.

А сформировал меню Неймара Лионель Месси. Вернее, его диетолог Джулиано Позер, подсадивший аргентинца на диету из пяти главных продуктов. В м бразилец перенял диету у партнера по атаке. Сейчас ни один день Неймара не проходит без обильного питья.

Обычно это свежие соки, вода и йогурты в комбинации с мюсли. От чая, кофе и напитков покрепче игрок отказался из-за быстрого вывода влаги этими напитками из организма.

Футболист рекомендует принимать больше фруктов и овощей.

Несомненно, от рациона футболистов зависит успешность игры на поле. Правильная диета — это залог работоспособности, повышения результативности и сохранения здоровья игроков.

Сок алоэ вера, миндаль и малина помогут восстановиться после травм, бананы и кокосовое молоко — после изнурительных тренировок, а для выведения токсинов поможет свекла, огурцы и морковь. Завтрак Неймара — натуральный йогурт и каша из злаковых. Обед — рыба или нежирное мясо говядина, курица, кролик с гарниром из гречки, риса или макарон. Ужин за 3 часа до сна — тот же обед, но без салата.

Криштиану разбивает дневной рацион на шесть приемов пищи, не употребляет сахар, пьет протеиновые коктейли, принимает мультивитамины и добавки для здоровья суставов.

Также он ест много овощей для лучшего метаболизма.

В среднем португалец потребляет около 3 тысяч калорий в день. Его диета построена на рыбе, морепродуктах и овощах, приготовленных на гриле или в духовке. Любимое блюдо форварда — португальское бакалао сушеная и очень соленая треска. В прошлом бакалао в Португалии было едой бедняков.

Диета футболиста должна планироваться во многом как для спортсменов, занимающихся требующими выносливости видами спорта, поскольку для этого спорта тоже нужно много энергии. Одна из задач подготовительного периода — выяснить путем экспериментов, какие количества, продукты питания, рационы и графики нужны нам для достижения лучшей формы. Чередование медленных и быстрых движений истощает запасы гликогена хранилище энергии в мышцах, что равносильно пробегу марафона. Таким образом, к концу матча значительно уменьшаются сила и скорость. Что выбрать перед матчем или тренировкой Мюсли фактически, злаки и немного сладкой выпечки с молоком — очень популярный завтрак; однако эта переработанная и подслащенная пища очень быстро поднимет уровень сахара в крови, который, в свою очередь, также быстро падает.

Но после Второй мировой войны цены на этот продукт постепенно возросли, и сейчас он считается деликатесом. Вместе с рыбой Роналду предпочитает есть салат из свежих овощей.

В рационе Роналду достаточное количество углеводов, хорошо усваиваемый белок, калий, фосфор, цинк, железо, селен и витамин А. Они ускоряют мышечное восстановление и укрепляют кости. Криштиану избегает потребления соусов, загустителей и гарниров, а также в его еде нет антинутриентов, которые могут ухудшить усвоение других веществ. Игрок пьет много воды, на завтрак и полдник предпочитает фруктовые соки. Он почти не употребляет спиртного, потому что его отец умер в 51 год из-за алкогольной зависимости.

Лишь иногда Криштиану может позволить себе дорогие вина.

Правильное питание спортсмена

Для начала определите количество калорий. Ешьте минимум 30 калорий на килограмм веса тела.

Количество углеводов: 3–4 г на каждый килограмм веса. Большая часть должна потребляться из сложных углеводов. Основными источниками углеводов в питании бодибилдера являются:

Коричневый рис, пшеница, рис, гречка.
Овощи — брокколи, спаржа, кукуруза, шпинат.
Фрукты (грейпфрут, черника, апельсины, яблоки).

Потребляйте больше белка: 2-3 г на каждый килограмм веса.Источники белка:

Куриные грудки, индейка, говядина, телятина, кролик.
Яйца куриные, перепелиные.
Нежирные молочные продукты (творог, йогурт, молоко).
Обезжиренная рыба (тунец, минтай, хек).

Жиры должны составлять 1–2 г на каждый килограмм веса. Их вы получаете из продуктов животного происхождения, или отдельно, по столовой ложке льняного масла и других нерафинированных видов. А также источником жиров являются орехи и семечки. Их можно добавлять на завтрак, а масло принимать натощак за полчаса до еды.

Таким образом, вы будете потреблять не более 10% своих калорий в виде жира, возможно, меньше. Из-за этого вам не нужно отслеживать потребление жира. Если вы постоянно придерживаетесь высокого содержания белка в рационе, все, что вам нужно сделать, это отрегулировать потребление углеводов, глядя в зеркало, вы поймете, нужно это или нет.

Что касается питания до и после тренировок, важно рассчитать соотношение БЖУ для вашего веса, и разбить на 4–5 приемов пищи в течение дня. Ваша задача перед тренировкой насытить организм долгоиграющими углеводами для энергии и белками, то же самое после тренировки – вы должны закрыть белково-углеводное окно, иначе мышцам не с чего увеличивать объемы и они просто разрушатся

Спортивные добавки для футболиста

Несмотря на расхожее мнение, употребление спортивных добавок – это прерогатива не только культуристов, но и представителей иных видов спорта. Причём подбирать спортивное питание нужно грамотно, ведь что-то будет бесполезно для футболиста, а что-то может и навредить его спортивной подготовке. Поэтому в первую очередь следует подумать об укреплении здоровья и увеличении выносливости спортсмена:

Витамины и минералы, которые просто необходимы для нормального функционирования организма

Футболистам особенно важно получать большое количество витаминов В, которые улучшают усвоение питательных веществ, получаемых из пищи, и необходимы для продукции энергии, поэтому рекомендуем B-Attack Complex от Maxler и Vitamin B Complex от Universal Nutrition. Также рассмотрите общеукрепляющие витамины (очень востребованы Daily Formula от Universal Nutrition и Dr. Feel Good от SAN) и сверхдозированные (например, Activite Sport от MHP или Medivin от VPX) в зависимости от вашего веса и возраста, степени интенсивности тренировок и пр.B-Attack Complex от Maxler – это смесь витаминов группы B и других компонентов для поддержания нервной системы, улучшения состояния кожи и волос, а также для улучшения печеночной функции

Feel Good от SAN) и сверхдозированные (например, Activite Sport от MHP или Medivin от VPX) в зависимости от вашего веса и возраста, степени интенсивности тренировок и пр.B-Attack Complex от Maxler – это смесь витаминов группы B и других компонентов для поддержания нервной системы, улучшения состояния кожи и волос, а также для улучшения печеночной функции.

Предтренировочные комплексы, которые позволят выложиться на тренировке полностью, не истощая при этом естественных запасов организма. Наиболее популярными и при этом подходящими фуболистам являются Myo-Blitz от Ronnie Coleman, SuperPump Max от Gaspari Nutrition и Assault от MusclePharm.
Глютамин – аминокислота, способная повысить порог утомляемости. Просто незаменим в футболе, так как естественные запасы глутамина расходуются организмом в первую очередь, полностью истощаясь за несколько часов тренировок. Вы можете использовать как чистый L-глютамин в свободной форме, такой как Glutamine Powder от Optimum Nutrition и Micronized Glutamine компании Dymatize, а также смеси Л-глютамина с глютаминовыми пептидами и новейшими формами этой аминокислоты (ацетилированный глутамин, Л-аланил-Л-гютамин и др.), к примеру, G-Bomb от Scitec Nutrition или Glutamine от MusclePharm.
Другие аминокислоты. Без полного спектра аминокислот невозможно быстрое и качественное питание измотанных мышц и организма в целом (аминокислоты нужны не только для мускулатуры, но и для множества верментов, гормонов и пр.) Мы уже упоминали глютамин, к нему следует добавить также BCAA, L-аргинин и любые комплексные аминокислоты, вроде Amino Liquid от Power System со всеми используемыми организмом человека аминокислотами или Animal Nitro от Universal Nutrition, заключивший в составе только незаменимые.

Практически каждое исследование спортивного питания как для командных видов спорта, так и индивидуальных, показывает, что питание, богатое углеводами, улучшает беговые качества. Тем не менее, история пищевых исследований с 70-х годов прошлого века и по сей день по-прежнему показывает, что футболисты предпочитают питание, которое содержит примерно 40 процентов углеводов, 40 процентов жира и 20 процентов белка.

Интересным фактом является исследование, которое провели шведские учёные в начале 70-х годов. Оно показало, что футболисты с низким уровнем питания мышц (гликогена) смогли пройти около 50 процентов игры на высоком уровне

Даже 30 лет спустя исследование показало, что более половины сборных, которые принимали участие на Чемпионате мира 1994, думали, что еда не имела важного значения для футболистов. Они если всё, что хотели. Чем больше углеводов употребляет спортсмен, тем больше его выносливость

Это означает, что, когда игра подходит к концу, игрок сможет работать лучше и дольше соперников, которые потребляют ненадлежащее количество углеводов

Чем больше углеводов употребляет спортсмен, тем больше его выносливость. Это означает, что, когда игра подходит к концу, игрок сможет работать лучше и дольше соперников, которые потребляют ненадлежащее количество углеводов.