Можно ли ускорить метаболизм

Список использованной литературы

1. Kamada I, Truman L, Bold J, Mortimore D. The impact of breakfast in metabolic and digestive health. Gastroenterol Hepatol Bed Bench. 2011;4(2):76-85.

2. Greer BK, O’Brien J, Hornbuckle LM, Panton LB. EPOC comparison between resistance training and high-intensity interval training in aerobically fit women. Int J Exerc Sci. 2021;14(2):1027-1035.

3. Goncalves A, Amiot MJ. Fat-soluble micronutrients and metabolic syndrome. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2017;20(6):492-497. 

4. Schuenke MD, Mikat RP, McBride JM. Effect of an acute period of resistance exercise on excess post-exercise oxygen consumption: implications for body mass management. Eur J Appl Physiol. 2002;86(5):411-417. 

5. Vij VA, Joshi AS. Effect of ‘water induced thermogenesis’ on body weight, body mass index and body composition of overweight subjects. J Clin Diagn Res. 2013;7(9):1894-1896. 

6. Benatti FB, Ried-Larsen M. The effects of breaking up prolonged sitting time: a review of experimental studies. Med Sci Sports Exerc. 2015;47(10):2053-2061. 

Как питаться людям с быстрым метаболизмом

Такие люди, как правило, имеют хороший аппетит и всегда предпочитают продукты, богатые жирами и белками. Они почти всегда выбирают пикантные блюда вместо сладких.

Однако для поддержания здорового веса стоит уменьшить потребление углеводов, особенно сладостей и рафинированной муки.

Также очень важно не злоупотреблять животным белком. Стоит сочетать его с растительными белками, такими как бобовые и орехи.. Обогатите свой рацион качественными жирами:

Обогатите свой рацион качественными жирами:

• Авокадо.

• Семена.

• “Голубая” рыба (сардины, скумбрия, ставрида, сайра, рыба-меч, тунец и килька).

• Орехи.

• Желток.

• ГХИ или топленое масло.

• Масла первого холодного отжима: оливковое, кокосовое, кунжутное, льняное.

Сочетайте эти  белки и жиры с достаточным объемом сырых овощей. Например, можно добавлять их в соки, коктейли и салаты. Если у вас повышенный аппетит, ешьте несколько раз в день и не пропускайте приемы пищи.

Зеленый чай

В последние годы зеленому чаю уделялось много внимания, поскольку исследователи пролили свет на его потенциальную пользу для здоровья.

Некоторые исследования показывают, что экстракт зеленого чая (ЭЗЧ) может ускорить метаболизм жира как в состоянии покоя, так и во время физических упражнений. Тем не менее другие исследования не выявили заметных эффектов. Кроме того, ученые не могут гарантировать, что употребление зеленого чая будет давать те же результаты, что и прием ЭЗЧ ().

Небольшое исследование 2013 года, в котором приняли участие 63 человека с сахарным диабетом 2 типа, показывает, что употребление 4 чашек зеленого чая в день может значительно снизить массу тела, индекс массы тела (ИМТ), размер талии и систолическое артериальное давление ().

Вот другие предлагаемые полезные свойства зеленого чая:

• противовоспалительное действие
• антиоксидантные свойства
• антимикробная активность
• противораковые эффекты
• польза для здоровья сердца и полости рта

1 Правильный завтрак — залог хорошего метаболизма

Существует дискуссия вокруг идеи «завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». В этом ли заключается секрет потери веса? Я могу с радостью позавтракать, пообедать и поужинать с учетом старой идеи, но не быть удовлетворенной

Вместо того, чтобы слишком беспокоиться о размерах порций, лучше обратите внимание на тип продуктов, которые вы включаете в свой завтрак, вот они действительно влияют на обмен веществ. Если вы хотите улучшить работу своей пищеварительной системы, то вы должны принимать в пищу на завтрак продукты с низким уровнем глюкозы (низким содержанием сахара) и высокобелковые продукты

Придумайте свой вкусный завтрак и включите немного постного белка, например, курицу (да, на завтрак) или яйца.

Фото Instagram / negin_mirsalehi

Высыпайтесь

Сон и метаболизм взаимосвязаны. Недостаток сна замедляет обмен веществ. Без должного отдыха организм быстрее утомляется, работа всех систем замедляется.

Снижается более чем на 10% выработка гормона лептина, сигнализирующего о наступлении сытости. Это значит, что кушать хочется на этот же процент больше, часто потребность ошибочная.

Уставшая нервная система требует углеводов, чтобы продолжать функционировать — в итоге мы набрасываемся на высококалорийные продукты.

Снижение уровня лептина тянет за собой и гормоны щитовидной железы, отвечающие за сжигание калорий, когда организм находится в состоянии покоя.

В итоге съеденные углеводы запасаются в виде жировых отложений. Увеличение количества жира приводит к уменьшению процента мышц. Порочный круг. Поэтому полноценный сон очень важен.

Как ускорить метаболизм?

1. Избегайте низкокалорийного рациона

Если вы хотите ускорить метаболизм, навсегда забудьте о низкокалорийном питании. Вы никогда не наладите свой обмен веществ, если будете питаться на 1200 и меньше калорий в день. В ответ на такие сильные ограничения в пище, ваш организм просто уйдет в «энергосберегающий» режим и будет запасать жиры. Как же похудеть, спросите вы? Рассчитайте свою суточную норму калорий и питайтесь согласно этой цифре. В этом случае вы сможете и сбросить лишний вес, и сохранить метаболизм.

2. Не делайте длительных перерывов между приемами пищи

Как же многие из нас любят из-за аврала на работе пропустить обед. Или вообще устроить себе полноценный прием пищи только к 8 часам вечера. Вы только представьте, организм не знает, что от вас ожидать: покормите вы его сегодня вовремя или нет. Зачем ему рисковать, если можно просто сберечь энергию и замедлить обмен веществ? Вы делаете плохо своему организму, он с радостью отвечает вам взаимностью. Поэтому если вы сами себе не враг, то не стоит оставаться без полноценного приема пищи больше, чем на 5 часов.

3. Полюбите силовые тренировки

Вам кажется, что гантели и штанга — это чисто мужские атрибуты? Вы ошибаетесь, девушкам силовые тренировки нужны не меньше, чем мужчинам. Чем больше мышечной массы в вашем теле, тем лучше ваш метаболизм. Клетки мышц требуют в несколько раз больше энергии, чем жировые клетки. Сидя на ограниченном питании без силовых тренировок, вы теряете свои мышцы. Только представьте, что своим бездействием вы сами усложняете себе задачу похудения

Всегда важно помнить, что одним из ключевых способов, как ускорить метаболизм, являются занятия силовыми тренировками

4. Пейте воду

Вы еще не потребляете 2 литра чистой воды ежедневно? Тогда сейчас самое время начать. Вода ускоряет метаболизм, снижает аппетит и насыщает кожу влагой. Пить необходимо за 20 минут перед едой и минимум через 40 минут после. Запивать еду водой не стоит, это может нарушить пищеварение

Важно заметить, что при подсчете двух литров нужно учитывать только чистую воду: кофе, чай и соки к ней не относятся

5. Выполняйте интервальные кардио-тренировки

Кардио-тренировка — это не только способ натренировать сердечную мышцу, но и великолепная возможность избавиться от лишнего жира. Однако если вы хотите увеличить эффективность аэробных занятий, сделайте их интервальными. Например, во время бега через каждые 5 минут ускоряйтесь до максимально возможного для вас темпа и держите его в течение минуты. И подобные интервалы делайте в течение всей кардио-тренировки

Почему это важно? Такие взрывные нагрузки заставят увеличиться ваш метаболизм не только непосредственно во время занятий, но и в течение нескольких часов после. Т.е

вы обеспечите себе быстрый обмен веществ даже после тренировки. Правда, здорово?

6. Завтракайте каждый день

Убежать на работу или учебу без завтрака, а первый полноценный прием пищи устроить для себя аж к полудню.. Знакомо? Если да, то пора избавляться от старых вредных привычек. Завтрак — это важнейший прием пищи, который задает тон на целый день. Питательный завтрак поможет вам активизировать все системы организма и включить метаболические процессы. Забудьте о глотке кофе и кусочке печенья. Если вы хотите ускорить метаболизм, начните свой день с полезной каши, например, с фруктами и орехами. Те, кто ограничен во времени с утра, может делать себе смузи с овсяными хлопьями, молоком и бананом и пить по дороге на работу.

7. Употребляйте белковую пищу

Мясо, рыба, творог и бобовые должны стать главными продуктами вашего стола

Белок, который в них содержится, является строительным инструментом мышц, а об их важности в процессе ускорения метаболизма мы подробно писали выше. Кроме того, белковые продукты (в отличие от углеводных) не вызывают повышение сахара в крови, а значит не провоцируют создание жировых клеток в организме

При занятиях спортом необходимо потреблять примерно 2 г белка на 1 кг веса. Если вы не можете набрать норму белка обычными продуктами, можно употреблять протеиновые коктейли или батончики.

Соблюдая эти простые правила, вы не только ускорите метаболизм, но и научитесь питаться сбалансировано и полезно. Хороший обмен веществ поможет вам справиться с лишним весом гораздо быстрее.

Красная фасоль

На вопрос, какие продукты ускоряют метаболизм, многие диетологи отдают предпочтение красной фасоли. Этот продукт содержит не усваиваемый организмом резистентный крахмал, кроме того, при употреблении красной фасоли происходит качественное и быстрое очищение кишечника. К тому же, в фасоли много клетчатки, поэтому питаясь блюдами из фасоли, длительно сохраняется чувство насыщения.

В красной фасоли содержится много витаминов группы В и цинка, которые активно способствуют выработке тестостерона, который необходим для активного формирования мышечной ткани у мужчин и женщин.

Как разогнать?

Суть метаболизма и формула его расчета мы подробно рассмотрели в предыдущей статье. Итак, теперь мы знаем, что метаболизм или же банальный обмен веществ — это процессы, проходящие в организме для поддержания его жизнедеятельности.

Никто особо не задумывается, а зачем разгонять-то скорость этих процессов? Никто и не предполагает, что слишком быстрый обмен веществ – это болезнь. Гипертиреоз — это расстройство, при котором чрезмерно активная щитовидная железа вырабатывается избыточное количество гормонов. А ведь именно благодаря гормонам и происходит расщепление жировых клеток. Именно при быстром обмене веществ люди страдают от повышенного аппетита: пациенты с гипертиреозом зачастую едят больше, чем здоровые люди с равными потребностями в энергии, хотя при этом они не набирают вес. Обрадовались?

Тогда пусть другие признаки ускоренного метаболизма от гипертиреоза вас спустят на землю: раздражительность, повышенная возбудимость, нервозность и тревожность, ослабленная концентрация внимания, которая может влиять на качество выполнения работы, частая дефекация, неконтролируемое снижение веса, повышенная температура тела, усиленное потоотделение и непереносимость жары, истончение волос и ослабление костной ткани, нерегулярный менструальный цикл.

Как правило, объем менструальных выделений уменьшается, тремор и даже гиперрефлексия, увеличенная частота сердечных сокращения, дурнота, общее недомогание, зоб и пучеглазие.

Статьи в интернете умалчивают так же и то, что даже если вы разгоните метаболизм для похудения, то это не будет иметь особого значения. Несмотря на много шума вокруг «ускорения метаболизма» и похудения путем усиления физической активности и наращивания мышц, употребления различной пищи и добавок, этого очень сложно добиться.

И не важно, что этот лишний вес наедался годами, скинуть его нужно в кратчайшие сроки. И в помощь идут распиаренные советы, от которых толку ноль

Представляем вашему вниманию:

Что такое метаболизм

Обычно в научной литературе метаболизм определяется как совокупность биохимических реакций, протекающих внутри клеток, которые позволяют организму получать и использовать энергию и соединения, необходимые для его развития.

Эти реакции превращают питательные вещества, которые мы едим, в энергию, необходимую для выполнения всех жизненно важных функций. Среди них:

• Дыхание.

• Пищеварение.

• Температура тела.

• Выведение отходов через почки и кишечник.

Метаболизм происходит внутри клеток живых организмов через набор органических веществ белковой природы, называемых ферментами, которые отвечают за промотирование определенных биохимических реакций.

Ферменты стремятся вызвать благоприятные для организма химические реакции и избежать неблагоприятных. Они делают это посредством определенных цепочек реакций, называемых «метаболическими путями», в которых вещество превращается в химический продукт, который, в свою очередь, служит реагентом в новом процессе трансформации, используя питательные соединения и отбрасывая токсичные.

Разные виды живых существ используют сходные метаболические пути, несмотря на то, что каждый конкретный метаболизм определяет и количество пищи, в которой нуждается вид.

Обменные процессы также обусловливают расход энергии

По этой причине он  всегда принимается во внимание, когда некоторым людям не удается похудеть, несмотря на соблюдение строгих диет. Поэтому необходимо придерживаться здорового рациона и регулировать этот процесс естественным путем, в соответствии с указаниями специалистов (например, эндокринолога и диетолога).

4 Включите клетчатку в ваш рацион

Увеличение потребления клетчатки до 30 г в день очень эффективно для потери веса. Как так? По словам диетологов потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки улучшает обмен веществ. Существует два типа волокон: растворимые, которые поглощают воду, и поскольку она усваивается, это помогает вам чувствовать себя сытым дольше. В то время как нерастворимая клетчатка просто проходит через пищеварительную систему, помогая нам пропустить нашу пищу через кишечник.Желудок не может переваривать клетчатку, но пытается. В попытке переварить и усвоить клетчатку организм фактически тратит больше калорий, чем с другими продуктами. Поэтому вы расходуете больше калорий, переваривая продукты с высоким содержанием клетчатки, чем при приеме рафинированных углеводов.Большинство волокон имеет комбинацию как нерастворимых, так и растворимых волокон. Продукты с высоким содержанием нерастворимых волокон: пшеничные отруби, фасоль, цветная капуста и яблоки. В то время, как растворимое волокно найдено в коричневом рисе, овсяных отрубях и артишоках.

Фото Instagram / shayellelajoie

Можно ли с помощью питания и спорта ускорить метаболизм всего за 1 месяц?

Процесс обмена веществ в первую очередь зависит от питания и физической активности. С помощью спорта вы увеличиваете мышечную массу и сжигаете жировую. Чем больше вы наращиваете мышцы, тем быстрее сгорают жиры. Чем больше уйдет жировой массы, тем быстрее вы похудеете и, соответственно, ускорите метаболизм.

Эффективный метаболизм могут обеспечить даже умеренные физические нагрузки по 20-30 минут в день, например, бег или ходьба.

Если вы хотите ускорить обмен веществ с помощью спорта, то вам следует понимать, что жировые накоплению перерабатываются только при достаточном количестве кислорода в организме. Если кислорода не хватает, то переработка глюкозы будет происходить с образованием молочной кислоты. Избыток этого вещества может привести к быстрой утомляемости.

От интенсивности физических нагрузок также зависит ускорение процесса метаболизма — чем выше активность занятия, тем больше вы потребляете кислорода, а также интенсивнее сжигаете калории.

На заметку! Аэробные нагрузки не нарастят вам мышцы, но ускорят обмен веществ на несколько часов после окончания тренировки. Высокая интенсивность упражнений обеспечивает более длительный подъем метаболизма, чем пассивные физические нагрузки.

Специальный режим питания и правильный рацион могут активизировать процесс обмена веществ в быстрые сроки.

Возьмите себе за правила:

1. Пить больше воды. Этот продукт задействован во всех биохимических процессах организма, поэтому вода влияет и на скорость обмена веществ. И помните, что кофе, чай и газированные напитки не только не заполняют организм водой, а и могут привести к обезвоживанию. После кружки одного из этих напитков организм теряет больше воды, чем вы выпили. Умерьте потребление перечисленных напитков и пейте больше чистой воды.
2. Питаться дробно (5-6 раз в день). Организму легче и быстрее переваривать небольшое количество пищи, чем много еды в один прием.
3. Всегда завтракать. Никогда не пропускайте утренний прием пищи, ведь он запускает процесс усвоения пищи и обмен веществ. При хорошем завтраке ваш организм работает как часы.
4. Есть цитрусовые. Лимоны, мандарины, апельсины, грейпфруты – это источники лимонной кислоты, и они играют решающую роль в энергетическом цикле организма, который является центром пересечения метаболических путей.
5. Употреблять продукты, содержащие Омега-3. Кислоты Омега-3 нормализуют уровень гормона лептина в организме, влияющего на скорость переработки жировой массы. Достаточное количество этих кислот увеличит жиросжигательный процесс.
6. Не придерживаться очень строгих диет. Да, такое питание может помочь лишиться лишнего веса, но вместе с килограммами уйдет и мышечная масса, а эта потеря замедлит ваш метаболизм.

Темные зеленые листовые овощи

Шпинат, кудрявая капуста и другие листовые зеленые овощи могут повысить метаболизм благодаря содержанию железа. Железо является важным минералом для обмена веществ, роста и развития.

Зеленые листовые овощи являются источником негемового железа. Попробуйте сочетать листовую зелень с источником витамина C – таким как лимон, помидоры или болгарский перец – чтобы увеличить усвоение организмом этого типа железа.

Многие зеленые листовые овощи также содержат большое количество магния – другого минерала, который поддерживает метаболическую функцию и участвует в более чем 300 процессах в организме ().

6 Держите мышцы в тонусе.

Как мы упоминали выше, силовые тренировки — это ключ к сжиганию большего количества жира в состоянии покоя (другими словами, для повышения вашей BMR).

Мышцы, безусловно, ваш союзник в ускорении обмена веществ и повышении BMR. Хотя кардио и будет сжигать жир, только силовые тренировки помогут вам набрать мышечную массу, что будет способствовать усилению вашего метаболизма.

Мужчины имеют тенденцию к более быстрому метаболизму, поскольку у них больше мышечной массы … и меньше жира в теле, чем у женщин. Поэтому их ежедневная норма калорийности выше. Итак, о чем это нам говорит? Пришло время начинать учиться у мальчиков.

Фото Instagram / shayellelajoie

Рациональное питание

Современный ритм жизни подталкивает нас отказаться от приготовления еды дома и употреблять пищу с преобладанием углеводов в составе — пицца, роллы, в которых белковой составляющей постольку поскольку, снеки и обилие выпечки, в том числе и модные булочки «синнабон». Колбасы заменили мясо и стали обычной едой на каждый день. Избыток углеводов — серьезная нагрузка на поджелудочную железу. Ее клетки истощаются от постоянной чрезмерной нагрузки, инсулин преобразует излишки в жировые запасы, а метаболизм замедляется. Зачем напрягаться, когда имеются запасы?

Кстати, горячие сладкие напитки гораздо опаснее холодного лимонады. Горячая жидкость быстрее доставляет углеводы, содержащиеся в сахаре, в кровь. Это чрезмерно перегружает поджелудочную железу.

Для нормального функционирования организма необходимы белки, жиры и углеводы

Но важно пропорциональное поступление — питание должно быть максимально разнообразным. Кроме того, каждый компонент усваивается лучше в определенное время дня с учетом ритма жизни:

• углеводы — в первой половине дня, т.к. организм в это время наиболее активен, тратит много энергии;
• жиры — конкуренты углеводов, т.к. тоже участвуют в энергообмене; в идеале нужно соблюдать пропорцию: если утром вы съедаете много углеводов — оставьте жиры на обед, уменьшив количество углеводов;
• белки — во второй половине дня и перед повышенными физическими нагрузками и после них, т.к. на их переваривание тратится до 30% больше энергии, чем на переваривание жиров и углеводов, поэтому белки ускоряет замедленный к концу дня обмен веществ.

Употребление достаточного количества белковой пищи помогает нарастить и поддерживать массу мышц. Кроме того, его потребление помогает предотвратить потерю мышечной массы и замедление скорости обмена веществ при похудении.

Маленькие порции через каждые 3-4 часа заставят метаболизм ускориться. Большие перерывы между едой замедляют метаболизм, организм запасает питательные вещества «впрок».

Стакан воды, выпитый за 15-30 минут до еды, стимулирует выработку кислоты желудка и заполняет его объем. Это способствует более быстрому усвоению пищи и помогает быстрее достичь чувства насыщения.

Цельнозерновая пища

В рационе любой диеты всегда есть крупа и цельнозерновые продукты. Такой выбор основан на том, что в цельнозерновых культурах содержится множество питательных компонентов, сложных углеводов и витаминов, ускоряющих метаболизм и нормализующих показатели инсулина в крови. Таким образом, продукты, улучшающие метаболизм – это пшеница, кукуруза, рис, гречка, овес и многие другие злаки. Употреблять их в пищу необходимо ежедневно, поскольку кроме обмена веществ, они улучшают деятельность практически всех систем организма, особенно желудочно-кишечного тракта. Согласованная работа данных органов и систем автоматически снимает проблемы связанные с лишним весом, плохим самочувствием, и нарушениями работы иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Брокколи

Среди продуктов, повышающих метаболизм, нельзя не выделить брокколи, которая является ценнейшим источником кальция, активно воздействующего на процесс ускорения обмена веществ. Помимо кальция брокколи содержит витамины А, С и К, фолат или витамин В9, пищевые волокна, полезные для желудочно-кишечного тракта, и антиоксиданты. Рационально составленное меню и кулинарные хитрости позволят ежедневно употреблять полезный овощ в пищу, так как это общепризнанный детокс-продукт, который помогает поддерживать хорошее самочувствие, придерживаться любых диет и ограничений в питании.

«А вот я»

• А вот я знаю парня, которые ест очень много, но при этом дрищ. Получается, что у него очень быстрый метаболизм, иначе почему он не набирает? Я вот хожу в зал, но поправляюсь буквально от воздуха!

• Есть очень много — это сколько? Может, он есть 1-2 раза в день, вот его порции и выглядят внушительными. Ну и люди часто не в состоянии адекватно оценить сколько и как часто они (и в особенности другие люди) едят. А если вы спортом занимаетесь, то это не значит, что ваш энергорасход выше. Некоторые люди целый день на ногах проводят и тратят тысячи калорий. И вы думаете, что пара-тройка занятий спортом в неделю может с этим конкурировать? Конечно нет. Внетренировочная дневная активность как раз и определяет большую часть затрат энергии помимо базового метаболизма.

  

  

  

  

  

  

  

  

А вот у меня есть подруга, есть как я и вообще не полнеет, а меня разнесло будь здоров.

«На глаз» что-то определять бессмысленно. «Я такая же как она, трачу калорий больше, ем меньше» — это все субъективизм. Порция порциям рознь — можно есть куриную грудку, а можно баранину; можно есть овсянку, но на те же калории вы съедите намного больше салата из капусты+томат+огурец. Непонятны ваши дневные энергетические затраты, может, вы весь день на попе проводите, а она работает официанткой и весь день как белка в колесе.

К тому же если бы ваш рацион состоял всегда из того же, что ест ваша подруга и это было бы на протяжении хотя бы 3х месяцев, можно было бы какие-то выводы сделать. А голословно с позиции «ну я так думаю» не видим смысла сравнивать.

Как ускорить метаболизм другими способами

Соблюдение здорового рациона питания имеет важное значение для регулирования обмена веществ. Вот другие способы, позволяющие улучшить метаболическую функцию:

Употребление воды

Согласно одному небольшому исследованию, употребление дополнительно 1500 мл воды в день может снизить массу тела и ИМТ у некоторых людей с избыточным весом. Участники пили по 500 мл перед каждым приемом пищи ().

Исследователи предполагают, что это связано с термогенезом, вызванным водой, когда вода усиливает обмен веществ.

Здоровый сон

Получение достаточного количества сна важно для обмена веществ и общего состояния здоровья. Исследования показывают, что недостаток сна может способствовать развитию ожирения и сахарного диабета, которые являются следствиями метаболического синдрома ()

Исследования показывают, что недостаток сна может способствовать развитию ожирения и сахарного диабета, которые являются следствиями метаболического синдрома ().

По данным National Sleep Foundation, взрослые должны стремиться спать 7–9 часов в сутки. Чтобы улучшить режим сна, старайтесь ложиться спать и вставать в одно и то же время каждый день ().

Силовые тренировки

Регулярное поднятие тяжестей позволяет людям набирать и удерживать мышечную массу и сжигать жир. В Physical Activity Guidelines for Americans взрослым рекомендуется выполнять силовые тренировки 2 или более дней в неделю ().

Исследование 2018 года с участием женщин, ведущих сидячий образ жизни, показало, что тренировки с отягощениями увеличивали общий уровень базального метаболизма до 48 часов. Базальный метаболизм относится к количеству калорий, которые организм сжигает во время отдыха ().

Яйца

Богатые белком продукты являются одними из лучших вариантов для ускорения метаболизма.

Яйца богаты белком. Каждое крупное сваренное вкрутую яйцо содержит 6,29 грамма белка, что делает их идеальным выбором для людей, которые хотят разогнать метаболизм ().

Белок является одним из наиболее эффективных питательных веществ для повышения скорости обмена веществ, потому что организму необходимо использовать больше энергии для его усвоения, по сравнению с жирами или углеводами. Ученые называют этот расход энергии термическим эффектом пищи (ТЭП), или вызванным диетой термогенезом (ВДТ).

Согласно некоторым исследованиям, у людей, которые потребляли 29% их общих ежедневных калорий в виде белка, уровень метаболизма был выше, чем у тех, кто потреблял 11% от общего количества калорий из белка ().